在義大利經典的Cacio e Pepe羅馬起司胡椒麵食譜中加入玉米澱粉，是褻瀆傳統還是天才之舉？ 發佈留言 / 歐洲飲食文化 義大利 法國 西班牙 葡萄牙 地中海 / 桑卓主廚 Cacio e Pepe(羅馬起司胡椒麵)與玉米澱粉：褻瀆傳統還是天才之舉？ Cacio e Pepe(羅馬起 […] 在義大利經典的Cacio e Pepe羅馬起司胡椒麵食譜中加入玉米澱粉，是褻瀆傳統還是天才之舉？ 閱讀全文 »
