【咖啡課程高雄推薦】從3小時入門基礎手沖咖啡課程到SCA手沖咖啡沖煮萃取師課程：桑卓咖啡研究學院的專業之路

您是否對桌上那杯香氣四溢的手沖咖啡充滿好奇？您是否夢想著能親手沖煮出層次豐富、風味乾淨的完美咖啡？無論您是想培養一項精緻的個人愛好，或是立志成為專業咖啡師、甚至懷抱著咖啡廳創業的夢想，您在高雄的尋覓之旅，都將在 桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 找到最紮實的起點。

我們深刻理解，真正的咖啡技術，絕非幾天的速成班所能傳授。這是一門結合科學、藝術與無數實踐的精深技藝。

為什麼選擇桑卓？我們教你成為真正的咖啡師，而不只是考證照

在資訊爆炸的時代，獲取一張證照似乎變得輕而易舉，但「擁有證照」與「具備專業能力」之間，往往存在著巨大的鴻溝。

桑卓咖啡研究學院的核心理念，是「我們教你如何成為真正的咖啡師，而不只是教你如何考取證照。」

我們堅持一周一堂課的教學節奏，讓學習不再是填鴨式的死記硬背。這樣的安排，能給予您充分的時間消化、練習與吸收。您將穩紮穩打，從咖啡豆的本質、水質的影響、研磨的科學，到萃取手法的精妙之處，進行深入學習。我們的目標，是培養您獨立思考、解決問題，並能穩定重現完美風味的「咖啡師職人」，而不僅僅是通過考試的「持證者」。

您的第一步：3小時入門基礎手沖咖啡課程 (100%學費折抵)

對於剛接觸精品咖啡世界的您，我們設計了完美的敲門磚：

3小時了解手沖咖啡基礎技巧｜手沖咖啡基礎入門課程｜手沖咖啡體驗班

在這 3 小時的體驗班中，您將會：

• 建立正確觀念： 破除手沖咖啡的常見迷思。
• 掌握核心變因： 了解影響咖啡風味的關鍵因素（水溫、研磨度、時間、手法）。
• 親手實作： 在專業講師指導下，實際操作多款濾杯，感受不同風味的展現。

限時優惠： 為了鼓勵您持續精進，凡報名此「3小時入門基礎手沖咖啡課程體驗班」，其學費可 100% 全額折抵後續報名的「SCA手沖咖啡課程」！

您的專業之路：SCA手沖咖啡沖煮萃取師證照課程 (基礎+中級)

當您準備好踏上更專業的旅程，我們的王牌課程——SCA手沖咖啡課程｜咖啡沖煮萃取師證照課程 （基礎級+中級）高雄，將是您的最佳選擇。

本課程由國際認證的 SCA 授權講師 (AST) 親自授課，採用系統化的教學方法，帶領您深入探索精品咖啡的科學：

• 金杯理論 (Gold Cup)： 學習如何科學化地定義並達到理想的萃取率與濃度。
• 風味輪 (Flavor Wheel)： 訓練您的感官，精確描述並辨識咖啡中的細緻風味。
• 變因控制： 精通研磨、水質、流速與時間對最終成品的精準影響。
• 國際認證： 課程包含 SCA 國際咖啡師證照的考試，為您的專業能力提供全球認可的證明。

這門課程是所有尋求專業「咖啡課程高雄」學員的首選，無論您未來志向為何，這裡的訓練都將是您最堅實的後盾。

不只是課程，更是創業夥伴：畢業後的強大資源

在桑卓咖啡研究學院，我們的關係不因課程結束而中止。

我們自豪地說：「我們提供咖啡廳創業的最佳課程，畢業後我們依然是您們背後的強大資源，陪伴你們不斷壯大。」

對於有志於「咖啡廳創業」的學員，我們不僅提供技術指導，更樂於分享業界經驗、供應商資源、吧檯動線規劃、甚至是後續的營運難題。我們是您的講師，更是您創業路上的顧問與夥伴。