快速了解虹吸壺咖啡技巧｜高雄虹吸咖啡課程｜桑卓咖啡學院
為什麼要學習虹吸壺咖啡？
- 視覺與風味兼具：虹吸壺利用壓力變化與水蒸氣推力，讓萃取過程充滿戲劇張力。
- 精準掌控萃取：透過溫度、比例與研磨度的調整，呈現更細膩層次的咖啡。
- 提升咖啡專業度：結合科學原理與美感展現，是咖啡師技能升級的好選擇。
課程特色
- 專業SCA AST講師：由認證講師親自授課，內容保證專業。
- 完整學習流程：從器具認識、豆子挑選、實作到風味調整。
- 小班制教學：1~4人，確保每位學員都能實際操作與獲得回饋。
- 三小時高效率：快速學會虹吸壺操作與風味掌控。
課程大綱
- 虹吸壺原理：結構解析與壓力原理。
- 咖啡豆選擇與研磨：不同豆種與烘焙的研磨建議。
- 溫度與水質控制：火力、電子爐與酒精燈應用，水質的影響。
- 實作與風味調整：從預浸到攪拌的每一環節都練習。
- 課後延伸應用：特殊風味設計與商業應用。
適合對象
- 咖啡初學者
- 進階愛好者與業者
- 咖啡師專業進修
課程資訊
地點：高雄市鳳山區青年路二段216巷1號
時數：3小時
費用：$1985
報名方式：
課程常見問題（Q&A）
不需要，課程從器具介紹開始，適合完全新手。
歡迎自備器具，老師也會現場提供示範用具。
可以，課程設計讓你能獨立完成一整套沖煮流程。
非常適合，課程會說明如何將虹吸壺應用於商業情境中。
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