002 - 桑卓咖啡研究學院 - 咖啡師證照咖啡課程拉花課程咖啡烘焙課程咖啡感官課程杯測師高雄

<!doctype html>

<head>

<title>高雄咖啡課程 • SCA國際義式咖啡師課程｜咖啡拉花課程高雄｜拉花課程｜Alessandro Coffee Academy</title>

<!– Open Graph –>

<style>

:root{

–text:#0f172a; /* Text
*/

–secondary:#475569; /*
Secondary text */

–bg:#ffffff; /*
Background */

–bg-block:#f8fafc; /* Block
background */

–brand:#0ea5e9; /* Brand
*/

–emph:#0f766e; /*
Emphasis */

–faq-q:#e2e8f0; /* FAQ
question background */

–faq-a:#ffffff; /* FAQ
answer background */

–border:#e5e7eb; /*
Border */

–radius:14px; /*
Rounded */

–shadow:0 6px 24px rgba(15,23,42,.08); /* Card shadow */

}

*{box-sizing:border-box}

body{margin:0;font-family:system-ui,-apple-system,”Segoe
UI”,”Noto Sans TC”,Roboto,”Microsoft
JhengHei”,sans-serif;color:var(–text);background:var(–bg);line-height:1.65}

a{color:var(–brand);text-decoration:none}

a:hover{text-decoration:underline}

.container{max-width:1100px;margin:0 auto;padding:24px}

.breadcrumbs{font-size:.92rem;color:var(–secondary);margin:8px 0
16px;display:flex;gap:8px;flex-wrap:wrap}

.breadcrumbs a{color:var(–secondary)}

.hero{background:linear-gradient(180deg,#fff, #f2fbff);border:1px solid
var(–border);border-radius:var(–radius);box-shadow:var(–shadow);padding:28px;margin-bottom:24px}

.badge{display:inline-block;background:var(–emph);color:#fff;padding:6px
10px;border-radius:999px;font-size:.9rem}

.hero h1{margin:10px 0 6px;font-size:1.9rem}

.hero p.kicker{color:var(–secondary);margin:0 0 12px}

.kpis{display:grid;grid-template-columns:repeat(4,1fr);gap:12px;margin:20px
0}

.kpi{background:var(–bg);border:1px solid
var(–border);border-radius:var(–radius);box-shadow:var(–shadow);padding:14px;text-align:center}

.kpi b{display:block;font-size:1.25rem}

.cta-row{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin-top:8px}

.btn{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;padding:12px
18px;border-radius:12px;border:1px solid
var(–brand);box-shadow:var(–shadow);font-weight:600}

.btn-primary{background:var(–brand);color:#fff}

.btn-ghost{background:#fff;color:var(–brand)}

.section{background:var(–bg-block);border:1px solid
var(–border);border-radius:var(–radius);box-shadow:var(–shadow);padding:22px;margin:18px
0}

.two-col{display:grid;grid-template-columns:1.1fr .9fr;gap:18px}

.three-col{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:18px}

.card{background:#fff;border:1px solid
var(–border);border-radius:var(–radius);box-shadow:var(–shadow);padding:18px}

.card h3{margin-top:0}

.list{margin:0;padding-left:20px}

.faq{margin-top:6px}

.faq-item{border:1px solid
var(–border);border-radius:var(–radius);background:var(–faq-q);margin:12px
0;overflow:hidden}

.faq-q{cursor:pointer;padding:14px 16px;font-weight:700}

.faq-a{display:none;background:var(–faq-a);padding:16px;border-top:1px
solid var(–border)}

.faq-item.open .faq-a{display:block}

.small{font-size:.92rem;color:var(–secondary)}

.footer{margin:24px 0;color:var(–secondary);font-size:.9rem}

.logo{height:28px;vertical-align:middle;margin-right:8px}

</style>

<!– GA/gtag with anonymize_ip and CTA tracking –>

window.dataLayer = window.dataLayer || [];

function gtag(){dataLayer.push(arguments)}

gtag(‘js’, new Date());

gtag(‘config’, ‘G-XXXXXXX’, {‘anonymize_ip’: true});

function trackCTA(label){

gtag(‘event’,’cta_click’,{event_category:’CTA’,event_label:label});

}

// FAQ toggle

document.addEventListener(‘DOMContentLoaded’, function(){

document.querySelectorAll(‘.faq-q’).forEach(function(q){

q.addEventListener(‘click’, function(){

q.parentElement.classList.toggle(‘open’);

});

</script>

<!– JSON-LD: Organization, Breadcrumb,
Course(+CourseInstance+Offer), Product, FAQPage –>

{

“@context”:”https://schema.org”,

“@graph”:[

{

“@type”:”Organization”,

“@id”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/#org”,

“name”:”Alessandro Coffee Academy”,

“alternateName”:”桑卓（ALESSANDRO）咖啡研究學院“,

“url”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/”,

“logo”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/assets/logo/aca-logo.png”,

“sameAs”:[

“https://lin.ee/AfQj09a”

]

{

“@type”:”BreadcrumbList”,

“@id”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/kaohsiung-barista-latte-art/#breadcrumbs”,

“itemListElement”:[

{“@type”:”ListItem”,”position”:1,”name”:”首頁“,”item”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/”},

{“@type”:”ListItem”,”position”:2,”name”:”高雄咖啡課程“,”item”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/kaohsiung/”},

{“@type”:”ListItem”,”position”:3,”name”:”SCA國際義式咖啡師／咖啡拉花課程“,”item”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/kaohsiung-barista-latte-art/”}

]

{

“@type”:”Course”,

“@id”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/kaohsiung-barista-latte-art/#course”,

“name”:”SCA Barista Skills（義式咖啡師）— 高雄一週一堂課“,

“description”:”不只教技術，我們啟發熱情。一週一堂課的深耕學習，從 Espresso（義式濃縮）、Milk Steaming（奶泡）到 Workflow（工作流），培養穩定出杯與職場/創業能力。“,

“provider”:{“@id”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/#org”},

“educationalCredentialAwarded”:”SCA Barista Skills
Foundation/Intermediate”,

“hasCourseInstance”:{

“@type”:”CourseInstance”,

“courseMode”:[“InPerson”,”OnSite”],

“location”:{“@type”:”Place”,”name”:”高雄
Kaohsiung”,”address”:{“@type”:”PostalAddress”,”addressLocality”:”Kaohsiung”,”addressCountry”:”TW”}},

“endDate”:”2026-03-31″,

“startDate”:”2025-11-03″,

“name”:”Barista Skills（義式咖啡師）8 週制“,

“description”:”每週一堂課，小班制，含作業回饋與實作演練。“,

“image”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/assets/og/aca-barista-latte-art.jpg”,

“offers”:{

“@type”:”Offer”,

“priceCurrency”:”TWD”,

“price”:”27800″,

“availability”:”https://schema.org/InStock”,

“url”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/kaohsiung-barista-latte-art/?utm_source=site&utm_medium=cta&utm_campaign=barista_8w”,

“validFrom”:”2025-10-21″

}

{

“@type”:”Product”,

“@id”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/3hr-latte-art/#product”,

“name”:”3 小時咖啡拉花體驗課（Latte Art）— 高雄“,

“brand”:{“@id”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/#org”},

“description”:”基礎控奶與經典圖形（Heart／Tulip／Rosetta），建立一致性與線條控制。“,

“offers”:{

“@type”:”Offer”,

“priceCurrency”:”TWD”,

“price”:”1985″,

“url”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/3%e5%b0%8f%e6%99%82%e4%ba%86%e8%a7%a3%e5%92%96%e5%95%a1%e6%8b%89%e8%8a%b1%e5%9f%ba%e7%a4%8e%e6%8a%80%e5%b7%a7%ef%bd%9c%e5%92%96%e5%95%a1%e6%8b%89%e8%8a%b1%e8%aa%b2%e7%a8%8b-%e9%ab%98%e9%9b%84%ef%bd%9c/?utm_source=site&utm_medium=cta&utm_campaign=latteart_3h”

}

{

“@type”:”FAQPage”,

“@id”:”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/kaohsiung-barista-latte-art/#faq”,

“mainEntity”:[

{“@type”:”Question”,”name”:”完全沒有經驗可以報名嗎？“,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”可以。我們設計了 Foundation（基礎）模組，從 Espresso（義式濃縮）與奶泡開始，搭配一週一堂課，確保能跟上學習步伐。“}},

{“@type”:”Question”,”name”:”如果我已在門市工作，可以直接上進階嗎？“,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”可依實務經驗評估是否直上
Intermediate（中級），或先做能力盤點與校準，讓後續學習更有效率。“}},

{“@type”:”Question”,”name”:”一週一堂課是否會太慢？“,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”反而更有效。課間練習與作業（Assignments）讓肌肉記憶成形，下堂課提供精準回饋，進步更穩定也更快。“}},

{“@type”:”Question”,”name”:”課程會包含創業相關能力嗎？“,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”會。內容涵蓋吧檯規劃（Bar Layout）、設備選型（Equipment
Selection）、工作流設計與一致性管理。“}},

{“@type”:”Question”,”name”:”是否提供證照路徑？“,”acceptedAnswer”:{“@type”:”Answer”,”text”:”是。Barista Skills（義式咖啡師）提供
Foundation/Intermediate 階梯，並可銜接更高階的專業培訓。“}}

]

}

]

}

</script>

</head>

<body>

<a href=”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/”>首頁</a>
&rsaquo;

<a
href=”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/kaohsiung/”>高雄咖啡課程</a>
&rsaquo;

<span>SCA國際義式咖啡師／咖啡拉花課程</span>

</div>

<span class=”badge”>Kaohsiung • 一週一堂課</span>

<h1>高雄咖啡課程｜SCA Barista Skills（義式咖啡師）× Latte Art（咖啡拉花）</h1>

<p class=”kicker”>不只教技術，我們啟發熱情：循環式「理解→練習→回饋→精進」，讓咖啡成為生活，而不僅僅是工作。</p>

<div class=”kpi”><b>8 週制</b><span
class=”small”>Barista Skills（Foundation/Intermediate）</span></div>

<div class=”kpi”><b>小班制</b><span
class=”small”>每堂皆有實作與個別回饋</span></div>

<div class=”kpi”><b>職場/創業導向</b><span class=”small”>Workflow ×
Consistency</span></div>

<div class=”kpi”><b>拉花實戰</b><span
class=”small”>Heart／Tulip／Rosetta</span></div>

</div>

<a class=”btn btn-primary”

href=”https://lin.ee/AfQj09a”

onclick=”trackCTA(‘LINE 主 CTA：Barista/LatteArt Kaohsiung’)”

rel=”noopener”

target=”_blank”>加入 LINE 諮詢 / 預約</a>

<a class=”btn btn-ghost”

href=”https://www.alessandrocoffeeacademy.com/3%e5%b0%8f%e6%99%82%e4%ba%86%e8%a7%a3%e5%92%96%e5%95%a1%e6%8b%89%e8%8a%b1%e5%9f%ba%e7%a4%8e%e6%8a%80%e5%b7%a7%ef%bd%9c%e5%92%96%e5%95%a1%e6%8b%89%e8%8a%b1%e8%aa%b2%e7%a8%8b-%e9%ab%98%e9%9b%84%ef%bd%9c/?utm_source=site&utm_medium=cta&utm_campaign=latteart_3h”

onclick=”trackCTA(‘次要 CTA：3hr 拉花體驗‘)”>3 小時拉花體驗課</a>

</div>

</section>

</header>

<h2>課程路線（Program Architecture）</h2>

<h3>Route A｜SCA Barista Skills（義式咖啡師）</h3>

<li><b>Foundation（基礎）</b>：Espresso Extraction（義式萃取）、Milk Steaming（奶泡）、Bar Hygiene & Safety（吧檯衛生與安全）。</li>

<li><b>Intermediate（中級）</b>：Grind Size & Dose（研磨度/粉量）、Yield & Time（出液量/時間）、Sensory Calibration（感官校準）、Workflow & Efficiency（工作流/效率）。</li>

<li><b>Advanced Readiness</b>：Troubleshooting（問題排除）、Team Workflow（分工）、Bar Operations（營運）。</li>

</ul>

<h3>Route B｜Latte Art（咖啡拉花）</h3>

<li>基礎控奶：Milk Texture（奶泡質地）與 Temperature Control（溫度控制）、Pitcher & Pouring Angle（拉花杯/注入角度）。</li>

<li>圖型進階：Heart／Tulip／Rosetta 的線條控制與對比。</li>

<li>實戰應用：Consistency（出杯一致性）、Peak-Hour Rhythm（高峰節奏）、Content Creation（社群內容）。</li>

</ul>

</div>

<h2>一週一堂課為何更有效？</h2>

<li><b>知識沉澱</b>：每週聚焦單一主題，降低過載。</li>

<li><b>技能內化</b>：課間作業（Assignments）促成 Muscle Memory（肌肉記憶）。</li>

<li><b>回饋迭代</b>：下堂課針對你的練習影片與紀錄給精準回饋。</li>

<li><b>實戰模擬</b>：逐步納入 Bar Workflow（吧檯流程），強化效率與穩定度。</li>

</ol>

<a class=”btn btn-primary”

href=”https://lin.ee/AfQj09a”

onclick=”trackCTA(‘LINE 次 CTA：一週一堂課說明‘)”

target=”_blank” rel=”noopener”>詢問開班與名額</a>

</div>

</section>

<h3>你將學到（What You’ll Learn）</h3>

<li>Espresso 參數建構：Dose（粉量）、Grind Size（研磨度）、Brew Ratio（水粉比）、Yield（出液量）、Time（時間）。</li>

<li>Milk Science（奶泡科學）：Protein Denaturation（蛋白質變性）、Foam Stability（泡沫穩定）。</li>

<li>Sensory（感官）：Flavor Wheel（風味輪）、Descriptors（詞彙）。</li>

<li>Workflow（工作流）：Bar Layout（動線）、Consistency（穩定）。</li>

<li>Latte Art（拉花）：線條、層次、對比與收尾。</li>

</ul>

</div>

<li>初學者：想跨入咖啡專業。</li>

<li>現職咖啡師：提升萃取穩定與拉花美感。</li>

<li>創業準備者：建立完整吧檯與流程能力。</li>

</ul>

</div>

<h3>講師與教學精神</h3>

<p>由 <b>SCA AST（Authorized SCA Trainer）</b> 授課，結合國際標準與在地實務。我們相信學員不只是學技能，而是在打造自己的咖啡職涯與生活風格。</p>

</div>

</section>

<div class=”faq-q”>完全沒有經驗可以報名嗎？</div>

<div class=”faq-a”>可以。我們設計了 Foundation（基礎）模組，從 Espresso 與奶泡開始，搭配一週一堂課，確保你能跟上學習步伐。</div>

</div>

<div class=”faq-q”>如果我已在門市工作，可以直接上進階嗎？</div>

<div class=”faq-a”>可依你的實務經驗評估是否直接參加 Intermediate（中級）；也可先進行能力盤點與校準，讓後續學習更有效率。</div>

</div>

<div class=”faq-q”>一週一堂課是否會太慢？</div>

<div class=”faq-a”>恰恰相反。課間練習與作業（Assignments）讓肌肉記憶成形，下堂課再針對你的紀錄提供回饋，進步更穩定也更快。</div>

</div>

<div class=”faq-q”>課程會包含創業相關能力嗎？</div>

<div class=”faq-a”>會。內容涵蓋吧檯規劃（Bar Layout）、設備選型（Equipment Selection）、工作流設計與品質一致性管理。</div>

</div>

<div class=”faq-q”>是否提供證照路徑？</div>

<div class=”faq-a”>是。Barista Skills（義式咖啡師）提供 Foundation/Intermediate 階梯，並可銜接更高階的專業培訓。</div>

</div>

<a class=”btn btn-primary”

href=”https://lin.ee/AfQj09a”

onclick=”trackCTA(‘FAQ 區 CTA：LINE 諮詢‘)”

target=”_blank” rel=”noopener”>LINE 諮詢（立即預約）</a>

<a class=”btn btn-ghost”

onclick=”trackCTA(‘FAQ 區 CTA：3hr 拉花體驗‘)”>看 3 小時拉花體驗課</a>

</div>

</section>

<h2>聯絡與報名</h2>

<p class=”small”>加入官方 LINE 取得開班時程、名額與費用細節：</p>

<a class=”btn btn-primary”

href=”https://lin.ee/AfQj09a”

onclick=”trackCTA(‘底部 CTA：LINE 報名‘)”

target=”_blank” rel=”noopener”>加入 LINE（@桑卓咖啡研究學院）</a>

</section>

<h2>SEO 補強關鍵詞（供 Search/SGE 參考）</h2>

<p class=”small”>高雄咖啡課程、SCA 義式咖啡師、Barista Skills 課程、咖啡拉花課程
高雄、Latte Art 課程、一週一堂課咖啡、咖啡師培訓高雄、咖啡創業、Espresso 校準、Milk Steaming 奶泡、Sensory 感官、Workflow 工作流。</p>

</section>

</div>

</main>

document.getElementById(‘year’).textContent = new Date().getFullYear();

</script>

</body>

</html>

發佈留言 取消回覆

發佈留言取消回覆