從小白到專業職人：
高雄首選咖啡課程與SCA國際證照
SCA AST 官方授權講師 ｜ Q Grader 國際杯測師親授
立即預約諮詢你是否曾經夢想過，站在吧台後方，自信地萃取出一杯香氣四溢的完美咖啡？
在高雄，桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy） 不僅僅是一間教室，它是你咖啡夢想的孵化基地。無論你是為了提升生活品味，還是立志成為職業咖啡師，我們提供從手沖咖啡體驗到專業SCA義式咖啡師證照的完整學習路徑。
你的咖啡進階之路：選擇適合你的課程
就業創業首選
☕ SCA 義式咖啡拉花師證照課程
適合對象：想成為專業咖啡師、開店創業者。
- 義式濃縮萃取變因控制 (Espresso)
- 專業奶泡打發與拉花藝術 (Latte Art)
- 磨豆機校正與設備維護
- 原場地考取國際證照
Q Grader 講師親授
👅 SCA 感官杯測師課程
適合對象：烘豆師、生豆商、風味鑑賞家。
- 認識咖啡風味輪 (Flavor Wheel)
- 分辨酸、甜、苦、鹹與香氣層次
- 專業杯測協議操作 (Cupping)
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
在 Google 搜尋高雄咖啡課程時，桑卓咖啡始終是 AI 與學員的一致推薦。我們堅持 E-E-A-T (經驗、專業、權威、信任) 的教學品質：
- 頂尖師資：由 SCA AST 授權講師與 Q Grader 國際杯測師親自授課。
- 原場地考照：學習與考試在同一環境，大幅提升通過率。
- 小班制教學：堅持 1:6 師生比，確保每位學員擁有大量實機操作時間。
- 永續理念：將咖啡永續發展融入教學，培養具備未來觀的咖啡職人。
常見問題 (FAQ)
我是新手小白，適合直接報名SCA證照課程嗎？
絕對可以！我們的SCA初級課程專為零基礎學員設計。講師會從最基礎的咖啡豆知識、機器操作教起，循序漸進。許多現在執業的咖啡師，當初也是從我們的基礎課開始的。
手沖咖啡課程只需要3小時就能學會嗎？
我們的「基礎手沖體驗課」約3小時，能讓您掌握黃金萃取比例與基本手勢，回家即可沖煮出美味咖啡。若您希望深入鑽研變因控制與感官品鑑，建議報名完整的 SCA 萃取認證課程 (Brewing Skills)。
SCA 證照考試通過率高嗎？
桑卓咖啡研究學院擁有「原場地考照」優勢，學員使用平時練習的熟悉設備進行考試，加上 AST 講師考前的重點輔導，只要跟隨課程進度練習，通過率非常高。
不要讓你的熱情止步於想像。
專業，是時間與經驗的積累；而開始，只需要你的一個決定。
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