上班族第二技能首選｜精選咖啡假日課程，利用週末變身專業咖啡師。暑假進修，SCA 咖啡拉花課程，咖啡課程
不想讓暑假或週末白白流失？想為未來的職涯多準備一條出路，甚至在心中默默孵化著一家屬於自己的咖啡館夢想？
無論您是上班族想培養第二專長，還是完全零經驗的咖啡素人，桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 的精選假日課程，正是為您量身打造的實戰殿堂。在這裡，我們不走填鴨式的速成捷徑，而是透過擁有超過30年餐飲與咖啡專業經驗的SCA AST與CQI Q-Grader國際咖啡品質鑑定師講師親自帶領，幫助您一步一腳印，走進頂級咖啡的世界。
為什麼選擇「一週一堂課」？打下真正扎實的基本功
市面上常見的「三到四天密集課」，多半適合已有操作經驗的職人用來補強與進階；但對完全沒有咖啡經驗的新手而言，時間往往不足以消化、練習與修正，學完回去遇到問題也容易卡關。
桑卓咖啡研究學院堅持採用「一週一堂課」的節奏，這背後有著深刻的教學哲學：
- 建立最難取代的肌肉記憶 (Muscle Memory)：咖啡操作技能需要時間累積。每週上完課，您能帶著明確目標回去實作；練習發現的問題，下一週回到課堂與老師現場討論、調整。這樣的循環，讓學習變成「學得會、做得出來、做得穩」。
- 建立無價的業界人脈：一週一堂課讓同學之間有足夠時間建立默契，認識來自台灣各地同樣熱愛咖啡的夥伴。這份支持系統，將成為您日後開店、就業最實際的助力。
- 為創業打下最穩固的基石：從生豆挑選、烘焙、萃取到拉花，穩扎穩打的基本功，決定了您未來出杯的質量與工作效率。
暑假進修熱門精選：SCA 專業咖啡課程
☕ SCA國際義式咖啡師證照｜咖啡拉花課程 (初級+中級)
適合無經驗新手與想精進的專業人士，涵蓋濃縮咖啡萃取原理、牛奶發泡技巧與精緻拉花藝術。迷你小班制，考官親自陪伴您邁向專業。
- 班級人數：2~4人 迷你班
- 學費：優惠價 $27,800 元 (另有套裝課程優惠)
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🔥 SCA國際咖啡烘焙證照課程 (初級+中級)
從生豆知識到物理化學變化、烘焙曲線記錄與杯測評估，掌握烘豆機操作與建立個人烘焙風格，一步步從新手變成專業烘豆師。
- 班級人數：2~4人 迷你班
- 學費：優惠價 $32,000 元
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💧 SCA手沖咖啡｜沖煮萃取師認證課程 (初級+中級)
全面掌握SCA咖啡沖煮與金杯萃取技術，深入了解水質、研磨度與萃取率的完美平衡，展現咖啡的純粹風味。
- 班級人數：2~6人 迷你班
- 學費：$27,800 元
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✨ 3小時咖啡拉花基礎入門｜體驗班
想先試試水溫？只需3小時，帶您快速了解咖啡拉花基礎入門技巧。體驗班學費可 100% 全額折抵 SCA義式咖啡師學費！
- 班級人數：1~6人 迷你班
- 定價：$1,985 元
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當然可以！桑卓咖啡研究學院的課程專為「咖啡小白與零基礎學員」設計，透過「一週一堂課」的節奏，讓您有充足時間消化與練習，非常適合想從零開始、甚至以創業開咖啡館為目標的學員。
咖啡操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。密集的速成班容易讓新手遇到問題卡關。一週一堂課能讓您帶著明確目標回去實作，下一週再與老師現場調整，確保「學得會、做得出來、做得穩」。
可以的！若您報名「3小時了解咖啡拉花基礎入門技巧」體驗班，學費（$1,985元）可100%全額折抵SCA義式咖啡師學費，有效縮短學習曲線並降低您的總花費。
完成對應課程並通過測驗後，您可以取得由專業考官一對一指導的SCA國際證照（如 SCA Barista 義式咖啡師、SCA Roasting 咖啡烘焙師、SCA Brewing 沖煮萃取師等），該證照具備全球國際認可，為您的咖啡職涯大加分。
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