咖啡拉花課程｜咖啡師課程｜SCA BARISTA SKILLS

桑卓咖啡學院帶您邁向咖啡師的專業之路

一、課程簡介

想成為一名兼具美感與技術的專業咖啡師 (Barista) 嗎？ 桑卓咖啡學院全新推出的 咖啡拉花課程 (Latte Art)、 咖啡師課程 (Barista Training) 及 SCA BARISTA 專業認證， 讓您從咖啡豆的挑選、奶泡的製作，到創意拉花的呈現，都能在最短時間內掌握核心技能。

二、課程特色

1. 專業講師 (AST, Authorized SCA Trainer)
   所有課程均由 SCA 認證講師 (AST) 親授，帶領您了解國際咖啡標準與專業技巧。
2. 實務操作與2~4 人小班制教學
   每堂課皆配有足夠的咖啡機 (Espresso Machine) 與練習器材，採小班制授課， 確保每位學員都能獲得充足的實操練習與即時回饋。
3. 創意拉花技巧
   從最基本的心型、花式到進階圖案拉花，循序漸進的教學方式讓您快速上手， 幫助您打造繽紛又吸睛的咖啡作品。
4. SCA 國際認證
   課程設計符合 SCA (Specialty Coffee Association) 標準，完成並通過考核後， 可獲得國際認可的 SCA BARISTA 專業認證。
5. 行銷與就業輔導
   桑卓咖啡學院特別提供社群經營與咖啡館行銷建議，並與多家知名咖啡廳合作， 為有志開業或求職的學員牽線，拓展未來職涯。

三、課程大綱

1. 咖啡基礎理論 (Coffee Fundamentals)
   咖啡豆品種與產地介紹
   烘焙度 (Roasting Level) 與風味解析
2. 咖啡機器操作 (Espresso Machine & Grinder)
   咖啡機的構造與保養
   磨豆機調整 (Grind Setting) 及萃取參數設定
3. 奶泡製作與咖啡拉花 (Milk Steaming & Latte Art)
   完美奶泡製作訣竅
   基礎到進階拉花圖案技巧：心型、花瓣、天鵝等
4. 咖啡感官評估 (Sensory Skills)
   啜嚐與品評 (Cupping)
   風味輪 (Flavor Wheel) 的應用
5. SCA BARISTA 認證考試 (Certification Exam)
   模擬考前準備與重點複習
   理論與實作考核說明

四、適合對象

• 有志成為專業咖啡師、想提升拉花技術的咖啡愛好者
• 餐飲從業人員、咖啡廳業主
• 想取得國際 SCA 認證、進軍國際咖啡市場的學員

五、課程資訊

• 課程時數：可彈性分為數天上課
• 上課地點：桑卓咖啡學院 (交通便利，專業設備齊全)
• 費用包含：講師費、教材費、咖啡豆、牛奶、器材使用、SCA 認證考試費 (視課程方案而定)
• 報名方式：可於官網或來電洽詢並完成繳費保留名額

六、立即報名，提升咖啡競爭力！

如果您想在競爭激烈的咖啡市場中脫穎而出， 「咖啡拉花課程，咖啡師課程，SCA BARISTA」將是您最具價值的投資。 快來桑卓咖啡學院培養專業技能，一次掌握實務操作與國際認證， 為您開啟咖啡師 (Barista) 的圓夢之路！