快速了解虹吸壺咖啡技巧|高雄虹吸咖啡課程|桑卓咖啡學院
為什麼要學習虹吸壺咖啡?
- 視覺與風味兼具:虹吸壺利用壓力變化與水蒸氣推力,讓萃取過程充滿戲劇張力。
- 精準掌控萃取:透過溫度、比例與研磨度的調整,呈現更細膩層次的咖啡。
- 提升咖啡專業度:結合科學原理與美感展現,是咖啡師技能升級的好選擇。
課程特色
- 專業SCA AST講師:由認證講師親自授課,內容保證專業。
- 完整學習流程:從器具認識、豆子挑選、實作到風味調整。
- 小班制教學:1~4人,確保每位學員都能實際操作與獲得回饋。
- 三小時高效率:快速學會虹吸壺操作與風味掌控。
課程大綱
- 虹吸壺原理:結構解析與壓力原理。
- 咖啡豆選擇與研磨:不同豆種與烘焙的研磨建議。
- 溫度與水質控制:火力、電子爐與酒精燈應用,水質的影響。
- 實作與風味調整:從預浸到攪拌的每一環節都練習。
- 課後延伸應用:特殊風味設計與商業應用。
適合對象
- 咖啡初學者
- 進階愛好者與業者
- 咖啡師專業進修
課程資訊
地點:高雄市鳳山區青年路二段216巷1號
時數:3小時
費用:$1985
報名方式:
課程常見問題(Q&A)
不需要,課程從器具介紹開始,適合完全新手。
歡迎自備器具,老師也會現場提供示範用具。
可以,課程設計讓你能獨立完成一整套沖煮流程。
非常適合,課程會說明如何將虹吸壺應用於商業情境中。