認證導師親授：SCA 拉花考試的評分細節大公開
在追求完美拉花的路上，你是否總覺得圖案不夠穩定？或是對於 SCA 咖啡師證照課程 中的拉花考試感到焦慮？ 很多學員問我：「為什麼我的愛心很完整，分數卻不高？」
事實上，SCA 的評分不只是看圖案而已。專業導師會在課堂中拆解評分標準：
- 視覺對比度： 奶泡與油脂（Crema）的邊界是否清晰？
- 奶泡質地： 是否有肉眼可見的大氣泡？亮澤度是否如同絲綢？
- 對稱性與位置： 圖案是否位居杯子中央？旋轉角度是否符合飲用者方向？
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- 一週一堂課，拒絕填鴨： 建立強大的「肌肉記憶」，讓你學完帶得走。
- 國際級導師陣容： SCA 講師與 Q Grader 雙重資歷，30 年實戰心法。
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常見問題 Q&A
為什麼選擇桑卓的一週一堂課，而不是密集課？+
咖啡技術需要時間累積「肌肉記憶」。一週一堂課讓學員有充足的時間在課後練習，練習中發現的問題，下一週可以直接回到課堂與老師修正。
SCA 拉花考試的評分細節包含哪些？+
評分包含奶泡的視覺質地（是否細緻有光澤）、圖案的對稱性、對比度（奶泡與油脂的清晰度）以及圖案在杯中的位置定位。
零基礎想開咖啡館，推薦哪一門課程？+
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