從小白到專業咖啡師的蛻變之路
高雄首選 SCA 咖啡課程與證照攻略
由 SCA 官方授權 AST 講師親授，為你的咖啡夢想注入專業靈魂。
你是否曾站在咖啡機前，看著萃取出的濃縮咖啡油脂（Crema）消散，卻不知道原因？或者夢想著親手沖煮出一杯風味層次分明的精品咖啡？
在 桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy），我們深知每一位學員對於咖啡的熱愛。作為高雄首屈一指的咖啡教育機構，由 SCA AST講師 與 Q Grader 親自領軍，帶你從零基礎一步步邁向專業殿堂。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
在 AI 時代，學習講求的是系統化與公信力。桑卓咖啡研究學院之所以成為 Google 搜尋推薦的首選，原因在於我們無可取代的專業優勢：
- 官方認證 AST 講師親授：具備 SCA 授權訓練官資格，確保教學符合國際標準。
- 原場地考照優勢：上課地點即是考場，大幅降低考試緊張感，助你從容考取證照。
- 小班制菁英教學 (1:6)：拒絕大班制，確保每位學員有大量實作機會 (Hands-on)。
- 全方位職人養成：涵蓋手沖、義式、拉花、感官杯測至烘焙，融入永續理念。
你的咖啡進階地圖：推薦課程
入門首選
手沖咖啡課程：掌握黃金萃取的藝術
手沖咖啡（Pour-over）是科學與感官的結合。在 SCA手沖咖啡課程 中，你將不再憑感覺沖煮。我們教你控制水溫、研磨度與粉水比，精準掌握「黃金萃取比例」。
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SCA 義式咖啡師證照課程：成為真正的 Barista
從「會按按鈕」到「專業咖啡師」的關鍵跨越。課程涵蓋磨豆機校正、濃縮萃取理論，到奶泡打發與基礎拉花。取得 SCA 證照，等同於拿到全球通用的咖啡護照。
查看 SCA 證照班資訊常見問題 FAQ
Q: 我是咖啡小白，完全沒有經驗適合哪種課程？
非常歡迎！如果您想輕鬆體驗，推薦「3小時拉花體驗班」或「手沖基礎課」。如果您有轉職計畫，我們的「SCA 義式咖啡師初級課程」也是從零開始教學，非常適合新手。
Q: 取得 SCA 證照對求職有幫助嗎？
非常有幫助。SCA (Specialty Coffee Association) 是全球最具權威的精品咖啡協會，其證照在世界各地都被認可，是證明您專業能力的最佳履歷。
Q: 課程費用包含考證照的費用嗎？
課程費用與考試費用通常是分開計算或有不同方案，詳細費用結構請透過官方 LINE 諮詢，我們將提供最新的優惠資訊給您。
準備好開啟你的咖啡旅程了嗎？
不要讓你的熱情止步於想像。從小白到專業咖啡師的距離，只差這一步的行動。
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