3 小時手沖咖啡體驗：零基礎從變數、紀錄到下一杯
第一次學手沖，不必先背完所有參數。三小時體驗會從咖啡豆、研磨、水溫、注水與沖煮時間開始，讓咖啡小白親手操作、試飲比較，知道不同變數如何改變杯中的感受。
體驗課的重點是建立一個可重複的入門流程：記下這一杯怎麼沖、喝到什麼、下一杯只改哪一項。完成後，再依學習目標判斷要留在日常沖煮練習，或銜接多堂的 SCA Brewing 課程。
三小時先練四個手沖基本動作
研磨設定
觀察研磨粗細與流速的關係，先建立能記錄、能重複的起始設定。
水溫與比例
理解水溫、咖啡粉量與注水量都是沖煮變數，調整時先固定其他條件。
注水與時間
練習手沖壺的注水位置、流速與節奏，並記下整體沖煮時間。
試飲與修正
比較不同設定的杯中表現，下一杯一次聚焦一項主要調整，讓練習有方向。
3 小時體驗和 SCA Brewing 課程怎麼選？
想先確認自己喜不喜歡手沖
想系統整理沖煮判斷
想比較上課節奏
想先核對費用
手沖新手先用三欄紀錄，不要同時改完所有變數
1｜固定了什麼？
記下咖啡豆、粉量、注水量與器具，讓前後兩杯有可以比較的共同條件。
2｜這杯只改什麼？
從研磨、水溫、注水或時間選一項主要變數調整，避免結果改變卻不知道原因。
3｜喝到什麼？
用自己能理解的字記下濃淡、口感與喜好，再把結果帶回下一次練習。
咖啡小白可以照這個順序練習
先照示範完成一杯
第一次先熟悉器具與步驟，不急著追求唯一正確的配方。
比較兩杯差異
在大部分條件相同時，只改一項變數，再透過試飲確認差異。
把問題寫下來
記下流速、時間與杯中感受，避免只靠印象判斷下一步。
帶紀錄接受回饋
讓老師從實際紀錄指出一個優先修正點，再回到下一輪練習。
費用與折抵要分開核對
3 小時手沖咖啡體驗費用為 NT$1,950；學院另列 SCA Brewing 初級＋中級課程費用 NT$27,800。兩者是不同學習產品，體驗不等於證照課程，也不代表完成體驗就取得證書。
若完成體驗後銜接 SCA 課程，體驗班學費可 100% 折抵。折抵適用課程、使用方式、期限、付款、退費與包含項目，請在付款前透過官方 LINE 取得當期完整說明。
單堂先入門；多堂課程再安排課間練習
3 小時手沖體驗是單堂學習，課堂採 2–8 人小班制，以示範、實作與回饋協助新手建立第一套操作與記錄方式。
多堂課程可採一週一堂，讓學員在兩堂之間練習，再帶著配方和問題回到課堂修正；實際班別、週數、日期與名額請依當期資訊確認。
從咖啡小白到工作與開店準備，先把每杯紀錄接起來
如果學習目標延伸到工作或開店，手沖技巧還要和豆單、配方、出杯流程、品質判斷與顧客溝通連在一起。課程可從練習與回饋出發，逐步整理實際工作需要的判斷方式。
完成階段學習後，歡迎帶著配方、沖煮紀錄或營運問題回來諮詢與交流，讓下一步練習或工作調整更有方向。
手沖咖啡體驗常見問題
完全沒有手沖經驗可以參加嗎？
可以從器具、研磨、水溫、注水與沖煮時間開始；報名前可先說明自己的咖啡經驗。
3 小時體驗會拿到 SCA 證書嗎？
體驗課是手沖入門與選課起點，不等同 SCA Brewing 證照課程；證書與評量資訊請依當期 SCA 課程說明確認。
課程會使用哪些沖煮器具？
課程可帶入手沖壺及 V60、Kalita 等沖煮方法；當期設備、材料與需自備項目請在報名前確認。
體驗費用和 SCA 課程費用是多少？
3 小時體驗為 NT$1,950；SCA Brewing 初級＋中級課程為 NT$27,800。付款前請確認當期費用、包含項目與規則。
體驗班學費如何折抵？
完成體驗後銜接 SCA 課程時，體驗班學費可 100% 折抵；適用課程、期限與付款規則請透過官方 LINE 確認。
如何確認最新日期與名額？
請透過官方 LINE 說明目前經驗與學習目標，再確認當期日期、地點、名額、設備、材料及包含項目。
說明你的手沖學習目標，確認當期課程
告訴我們是否第一次學手沖、平常使用的器具，以及想先體驗或系統進修，再一起核對當期日期、名額、費用、折抵與上課準備。
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