🚀 為什麼這門「手沖咖啡體驗班」是您在高雄的首選？

許多人認為體驗課只是淺嚐即止，但在桑卓，我們的手沖咖啡體驗班是經過SCA認證講師 (AST) 精心設計的「濃縮精華」。

這3小時將帶您建立對咖啡風味的正確觀念，並掌握影響萃取的核心變數（如水溫、研磨度、沖煮手法）。最重要的是，這門入門基礎課程被設計為可無縫接軌SCA手沖咖啡證照課程 (沖煮萃取)。您在這裡學到的基礎，將是未來考取國際證照最穩固的基石。

☕ 專為「創業開店」打造的專業高雄咖啡課程

我們深知，開咖啡館不只是SCA證照。桑卓咖啡研究學院的課程核心，是專為有志於創業開店的您所設計。

我們不只教您技術，更提供全方位的創業藍圖：

• 結合咖啡產業分析： 我們的AST講師不僅是教學者，更是產業的深耕者。課程將融入最新的市場趨勢與產業分析，讓您了解技術之外的經營現實。
• 輔導咖啡館創業： 從菜單設計、設備選型到成本控管，我們提供的不只是課程，更是創業路上的諮詢與輔導。
• 全方位技能培訓： 除了手沖，我們更提供 SCA國際義式咖啡拉花師課程，讓您的咖啡館同時具備風味與視覺的雙重競爭力。

💡 拒絕填鴨式教學：一週一堂課，紮穩咖啡事業的馬步

您是否擔心課程太快、資訊量太大，學完即忘？

桑卓的SCA證照課程採用「一週一堂課」的深度學習模式。我們堅持不使用填鴨式的教學，因為我們知道，真正的專業技術需要時間消化和理解。

這種教學節奏能讓您有充分的時間練習、反思、並在下堂課帶著問題回來。這種模式，才能真正為您未來開設咖啡館，打下最堅實的基础。

🤝 畢業不是結束：獨特的「陪伴式教學」

在桑卓，我們最自豪的是我們的「陪伴式教學」。

許多課程在您拿到證照後就結束了，但我們的關係才剛開始。桑卓的講師群將成為您在咖啡產業中最強大的資源後盾。無論您在創業路上遇到選豆、萃取、或經營的任何問題，畢業後，我們依然是您背後強大的資源，陪伴您在咖啡產業中不斷茁壯。

🗺️ 您的SCA專業路徑：從Brewing基礎到專業

SCA (Specialty Coffee Association) 的咖啡技能計畫 (CSP) 是全球公認的標準。我們的「3小時體驗班」是通往 Brewing (沖煮萃取) 模組 的完美起點。

SCA的Brewing課程涵蓋了多種沖煮方法及其影響品質的變數，並強調實作學習：

Brewing Foundation (基礎級)： 介紹不同的咖啡沖煮方式，讓學習者掌握各種手動與自動器具的操作，並理解基礎的沖煮原理。

Brewing Intermediate (中級)： 建立在基礎之上，深入探討萃取原理、研磨、水質，並學習使用科學儀器（如TDS測量）與咖啡萃取圖表，以數據分析並調整風味。

透過桑卓的專業引導，您將不只是「會沖咖啡」，而是成為一名能精準分析並控制風味的專業咖啡師。