SCA AST 正規授課
創業開店導向
咖啡課程高雄｜咖啡拉花課程高雄｜SCA拉花課程高雄
以 一週一堂（One class per week） 的節奏，整合 SCA Barista Skills（義式咖啡師技能） 與 CVA（Coffee Value Assessment，咖啡價值評估）， 結合 Industry Analysis（產業分析） 與 Entrepreneurship Coaching（創業輔導）。 採 Mentored Learning（陪伴式教學），畢業後仍是你背後強大的資源。
每週一堂深度學習，非填鴨式
CVA 整合Descriptive（描述性）｜Affective（情感性）｜Extrinsic（外在）
100% 折抵拉花體驗課 ➜ SCA 證照
SCA國際義式咖啡師／咖啡拉花師證照（Foundation 初級＋Intermediate 中級）
SCA AST 帶領，從 Grinder Calibration（研磨機校準）、 Dial-in（配方調校）、Espresso Recipe（濃縮配方） 到 Milk Steaming & Latte Art（牛奶打發與拉花）。 亦涵蓋 Workflow & Efficiency（工作流程與效率）、 Customer Service（顧客服務） 與 Basic Business Practices（商務基礎）。
- 一週一堂（One class per week），給你時間練習與內化
- 結合 CVA（Coffee Value Assessment，咖啡價值評估）訓練感官與品質語言
- 創業開店導向：品牌定位、選址、供應鏈、水處理與設備選型
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