高雄咖啡課程
體驗學費 100% 折抵 SCA 課程
3小時咖啡拉花體驗入門基礎課程｜sca義式咖啡師(拉花) 無縫接軌｜拉花課程高雄
Alessandro Coffee Academy（桑卓咖啡研究學院）— 我們不只是教你專業技巧，我們啟發你對咖啡的熱情。
⏱️ 3 小時快速入門
🧑🏫 SCA AST 授課
✅ 當天能倒出 Heart / Tulip
快速重點（SGE / AI 搜尋友善摘要）
- 3 小時掌握 Latte Art（拉花）入門關鍵：Milk Texturing（奶泡質地調整）、Pitcher Control（拉花鋼杯控制）、Flow Rate（流速）與 Basic Patterns（基礎圖案）。
- 體驗學費 100% 折抵 SCA 咖啡課程（證照課程）— 完課後直上 sca義式咖啡師(拉花) 路徑，無縫接軌。
- 現場矯正常見錯誤：Over‑aeration（過度打氣）、Split Flow（斷流）、Milk Separation（奶液分層）。
- 小班實作、手把手指導，當天就能倒出穩定 Heart（心形）或 Tulip（郁金香）。
誰適合這堂課
- 零基礎／想用 3 小時快速入門拉花的人。
- 家用咖啡機／小店新手，想建立正確 Steaming（蒸氣打奶）手感與節奏。
- 已會萃取 Espresso（濃縮咖啡）但圖案總是不穩的學員。
- 報名前想先確定學習曲線與未來證照規劃的人。
課程資訊
- 地點：高雄｜桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）
- 時數：3 小時（單次體驗入門基礎課程）
- 名額：小班制（以當期公告為準）
- 報名：LINE 主動客服
3 小時內你將學到
- Milk Chemistry Basics（牛奶化學基礎）與 Microfoam（微泡沫）質地判斷與溫度區間。
- Steaming Routine（蒸氣流程）：Stretching（拉伸）→ Texturing（質地調整）→ Polishing（拋光）。
- Pitcher Angle（拉花鋼杯角度）、Spout Height（杯口高度）、Flow Rate（流速）三要素協調。
- Cup Positioning（杯身位置）與 Surface Tension（表面張力）控制。
- Basic Patterns（基礎圖案）：Dot（點）、Heart（心形）、Tulip（郁金香）。
- Espresso Compatibility（濃縮相容性）：Extraction（萃取）與 Crema（油脂）對拉花成功率的影響。
現場矯正錯誤：用對方法，事半功倍
- Over‑aeration（過度打氣）→ 聲響與泡沫顆粒判讀、進氣時間校正。
- Milk Separation（奶液分層）→ 滾動不足修正、建立 Vortex（旋渦）。
- Split Flow（斷流）→ 杯口高度與角度微調，維持連續線條。
- 圖案塌陷／散開 → 倒注節點（Entry / Fill / Draw）與流速控制。
無縫接軌 SCA 義式咖啡師（拉花）路徑
本體驗入門基礎課程直接對應 SCA Barista Skills（義式咖啡師技能）的學習需求。完成後即可銜接 sca義式咖啡師(拉花) 初級／中級 模組，建立可評量、可複製的技術底層。
學費 100% 折抵 SCA 咖啡課程（證照課程） — 以官方公告與報名頁說明為準。
我沒有任何拉花基礎，可以參加嗎？＋
可以。本課程專為零基礎設計，從打奶到倒注一步一步拆解，確保你當天就能做出穩定的 Heart（心形）或 Tulip（郁金香）。
需要自備器材嗎？＋
現場提供必要器材。若你已在家練習，歡迎帶上 Pitcher（拉花鋼杯）或分享設備參數，講師可給予更精準建議。
我之前上過課，但一直做不好，這堂課能幫上忙嗎？＋
可以。課程重點之一就是矯正錯誤。我們會根據你的動作與結果，逐一排除造成失敗的關鍵。
課程學費的 100% 折抵如何使用？＋
完成體驗課後，報名 SCA 咖啡課程（證照課程）可享學費 100% 折抵；以官方公告與報名頁面說明為準。
完成這堂課後的下一步是什麼？＋
建議銜接 sca義式咖啡師(拉花) 初級／中級模組，持續強化 Espresso（濃縮）× Milk（牛奶）× Pouring（倒注）的整合度。
準備好讓你的第一個 Heart 定型了嗎？
加入我們：3 小時理解並矯正拉花入門技巧，讓你的咖啡更有靈魂。