高雄咖啡課程：3小時烘豆課程入門基礎體驗 & SCA國際烘豆課程（初級+中級）｜桑卓咖啡研究學院
您是否對咖啡豆在烘焙過程中散發的迷人香氣深深著迷？您是否夢想親手掌控從一顆生豆到一杯完美咖啡的關鍵轉化？在高雄，桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 為您提供從零開始的烘豆體驗，以及邁向國際專業的SCA認證之路。
我們不僅僅是教授技術，更是培養您成為一位真正懂咖啡、懂風味的專業人士。
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許多人對烘豆充滿好奇，卻又擔心門檻太高。為此，我們特別設計了「3小時烘豆課程入門基礎體驗」。
這堂課是您邁向烘豆師的第一步，由專業的SCA講師帶領，您將親手操作烘豆機，實際體驗咖啡豆從翠綠轉變為褐色、釋放出豐富香氣的完整過程。您將學會基礎的烘焙理論、認識烘焙曲線，並品嚐自己親手烘焙的咖啡豆。
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我們教你如何成為真正的咖啡師，而不只是教你如何考取證照。
這不僅僅是一句口號，而是我們的核心教學理念。許多課程為了快速發證而填鴨式教學，但桑卓堅持提供深入且紮實的教育：
- 穩紮穩打，深入學習： 我們的SCA課程採用一周一堂課的模式。這讓您有充分的時間在一周內消化、吸收、並反覆練習課堂所學，確保每個知識點都真正內化，而不是考完就忘。
- AST講師親授： 由具備高度專業與豐富教學經驗的SCA認證講師 (AST) 親自指導，確保您學到的是最正確、最前沿的烘豆知識與技術。
- 實戰導向： 課程內容涵蓋生豆辨識、烘焙機原理、烘焙曲線設計、感官品評 (Cupping) 到品質控管，您將進行大量的實際烘焙操作，而不只是紙上談兵。
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在桑卓，學習的結束才是夥伴關係的開始。對於有志於咖啡廳創業的學員，我們提供咖啡廳創業的最佳課程，內容涵蓋成本控管、設備規劃、吧台動線設計、菜單研發等實際營運面。
我們深知創業的挑戰，因此我們承諾：
畢業後我們依然是您們背後的強大資源，陪伴你們不斷壯大。
無論您未來在營運上遇到烘焙曲線的瓶頸、生豆採購的疑問，或是品管流程的建立，桑卓的講師團隊都將是您最堅實的後盾與顧問。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy)？
- 專業師資： 由SCA認證的專業講師 (AST) 授課，教學品質有保障。
- 教學理念： 專注於培養「真正的咖啡師」，而非考證機器。
- 課程深度： 「一周一堂課」的設計，確保學習成效穩固。
- 創業輔導： 提供從技術到營運的完整創業支持。
- 地點便利： 位於高雄，為南台灣咖啡愛好者提供頂級學習資源。
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