想像一下，你站在自家咖啡館的吧檯後，手中捧著一杯完美烘焙的咖啡豆所沖泡出的香醇飲品，周圍是滿足的顧客笑容，而你的創業夢想正如這杯咖啡般，散發出無限的熱情與可能性。作為一位咖啡廳創業者，你不僅需要一杯好咖啡，更需要專業的知識與技能來支撐你的事業。桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）正是你的理想起點，我們的高雄咖啡課程專為創業開店設計，提供SCA國際咖啡烘焙證照課程、烘豆課和SCA烘豆課程，讓你從烘豆新手蛻變成咖啡產業的領袖。無論你是初次踏入咖啡世界，還是希望深化技能，這裡的課程將點燃你的激情，引領你走向成功。

在這個快速變遷的咖啡市場中，擁有一張全球認可的證照不僅是你的競爭優勢，更是通往創業自由的鑰匙。桑卓咖啡研究學院的SCA國際咖啡烘焙證照課程涵蓋入門基礎初級、中級到專業高級，讓你一步步掌握烘豆的核心技術。結合SCA咖啡感官課程（Sensory Skills）和SCA CVA（Coffee Value Assessment），我們的課程不僅教你烘豆，更融入咖啡產業分析與創業輔導，幫助你洞悉市場趨勢、開發獨特產品，並順利開設自己的咖啡館。讓我們一起探索這段激勵人心的學習之旅吧！

為何選擇桑卓咖啡研究學院的咖啡烘焙證照課程？

在高雄這個充滿活力的城市，桑卓咖啡研究學院提供專為創業開店的咖啡課程，讓你不僅學習烘豆，還能獲得全面的產業支援。我們的課程設計以激勵人心為出發點，相信每位學員都擁有成為咖啡大師的潛力。以下是選擇我們的關鍵原因，讓你感受到我們如何陪伴你從夢想到現實：

國際雙系統導師，30年頂級實戰經驗

我們的導師不僅是SCA講師，更是Q Grader講師，擁有超過30年的咖啡產業實戰經驗。他們曾經在全球頂級咖啡館和烘豆廠工作，從豆子選購到烘焙細節，都能傳授最實用的秘訣。這不僅是理論教學，更是來自一線的激勵故事，讓你感受到咖啡創業的無限可能。想像自己跟隨這些大師學習，逐步建構屬於你的咖啡帝國！

一週一堂課的深度學習，避免填鴨式教學

我們深知創業之路需要時間消化與實踐，因此採用一週一堂課的模式，讓你有充足時間練習、吸收知識。這不是匆忙的填鴨式課程，而是深度學習的陪伴式教學。每一堂課都像是一場心靈對話，激勵你探索烘豆的奧秘，讓你逐步理解從生豆到熟豆的轉變過程。畢業後，我們依然是你背後強大的資源，陪伴你在咖啡產業不斷壯大，提供持續的諮詢與支援，讓你的咖啡館事業如咖啡香般持久綻放。

課程結合產業分析與創業輔導，融入SCA感官與CVA

桑卓的咖啡烘焙證照課程不僅聚焦烘豆技術，還結合咖啡產業分析、輔導咖啡館創業、SCA咖啡感官課程和SCA CVA。這讓你不只學會烘豆，更能透過感官評估洞悉顧客需求，使用統計工具精準開發產品，提升銷售量。無論是市場定位、產品創新還是開店策略，我們的課程都提供實戰指導，激勵你從烘豆師轉型為成功的咖啡廳老闆。想像你的咖啡館因為獨特的烘豆風味而成為高雄熱門打卡點，這一切從這裡開始！

小班制與頂級設備，確保手把手指導

每班僅1-4人，我們堅持小班制教學，讓每位學員都能獲得個性化指導。使用頂級商用級設備，如SLAYER咖啡機、折射儀（Refractometer）和電導率儀（Conductivity Meter），讓你親身體驗專業烘豆環境。課程環境舒適如歐洲宮廷，讓學習過程充滿享受與激勵。更棒的是，我們提供考前模擬，包括SCA線上考試專屬題目和實體機台練習，確保超高通過率。無隱藏費用，包含官方註冊與考證服務，讓你專注於夢想而不必擔心額外開支。

3小時烘豆課程入門體驗，直接銜接SCA課程

如果你是烘豆新手，從我們的3小時烘豆課程入門體驗開始吧！這堂課讓你邁向烘豆師的第一步，價格僅$2,650元，直接銜接SCA國際咖啡烘焙證照課程。體驗班學費100%可折抵正式課程，並附贈創業諮詢，讓你無痛入門。透過這堂課，你將了解烘豆的基本循環、豆子物理變化，並在導師指導下完成首次烘焙。這種漸進式學習激勵無數學員從零起步，開啟咖啡創業之路。更多詳情，請訪問：3小時烘豆課程入門體驗｜咖啡烘焙課程｜邁向烘豆師的第一步 高雄｜價格$2650元。

SCA國際咖啡烘焙證照課程的詳細內容：從基礎到專業

桑卓咖啡研究學院的SCA烘豆課程分為三個層級，涵蓋入門基礎初級、中級和專業高級，讓你逐步成為烘豆專家。這些課程不僅教你烘豆技術，還強調工作空間管理和精益生產，適合咖啡廳創業者應用於實際營運。

Roasting Foundation：入門基礎初級，奠定烘豆根基

在Foundation課程中，你將理解烘豆過程的物理變化，如何控制烘焙程度來影響咖啡的感官風味。學習烘豆機的基本結構、維護和防火知識，並透過實作完成三種不同烘焙，記錄數據與觀察。這堂課激勵你從新手起步，價格包含在我們的SCA國際咖啡烘焙證照課程（入門基礎初級+中級）中，僅$32,000元。適合高雄的創業新人，讓你快速掌握烘豆入門。

Roasting Intermediate：中級，深化烘豆技能

建基於Foundation，這堂中級課程探索烘焙曲線、顏色關係、發展時間對感官的影響，以及熱傳導與化學變化。你將學習樣品烘焙、安全協議，並透過實作正確烘焙並記錄。這不僅提升你的技術，還激勵你應用於產品開發，讓你的咖啡館擁有獨特風味。

Roasting Professional：專業高級，成為產業領袖

進階到Professional，你將掌握曲線開發、感官評估、顏色匹配、褐變反應分子、氣體形成，以及缺陷辨識、混合與品質控制。這堂課透過杯測和模擬生產，激勵你成為能滿足顧客偏好的烘豆大師。結合SCA感官課程和CVA，讓你不僅烘豆，還能分析價值鏈，輔導你的咖啡館創業。

完整SCA國際咖啡烘焙證照課程（入門基礎初級+中級）高雄場次，價格$32,000元，詳情請見：SCA國際咖啡烘焙證照課程 烘豆課程（入門基礎初級+中級） 高雄｜價格$32,000元。

更多優勢：建立人脈、職涯引薦與異界聯盟

我們的課程不僅是學習，更是建立咖啡產業人脈的平台。8-12週的上課時間，讓你深入認識同學，增廣資源。透過異界聯盟，我們媒合不同產業，創造行銷通路與曝光機會，提升你的咖啡館營業額。此外，我們與台灣眾多餐飲品牌合作，提供畢業後職涯引薦，讓你輕鬆就業或創業。這些優勢激勵無數學員從課程走向成功，成為高雄咖啡界的閃耀之星。

結語：一杯好咖啡，從桑卓開始你的創業夢想

一杯好咖啡，從學習開始。桑卓咖啡研究學院不僅提供專業的咖啡烘焙證照課程、烘豆課和SCA烘豆課程，更是你的創業夥伴。高雄咖啡課程專為開店設計，結合產業分析、感官訓練和CVA，讓你充滿信心地邁向未來。現在，就行動吧！訪問我們的官網：桑卓咖啡研究學院，報名課程，點燃你的咖啡激情。無論是3小時入門體驗還是完整證照課程，我們都準備好陪伴你，一起創造屬於你的咖啡傳奇。你的創業夢想，就從這裡烘焙而出！

常見問題（FAQ）