【咖啡烘焙證照課程】點燃你的創業之火！
高雄SCA烘豆課程，不只是烘豆課，更是您咖啡館成功的完整藍圖

你是否也夢想著，親手打造一間充滿靈魂的咖啡館？空氣中瀰漫著你親手烘焙的咖啡香，每一位顧客都為你獨特的風味哲學所吸引。

然而，開咖啡館，從來不只是浪漫與熱情。

在競爭激烈的高雄乃至全台灣的咖啡市場，你需要的不是曇花一現的激情，而是能夠持續獲利、穩健經營的「硬實力」。你需要的，是從咖啡豆源頭就開始掌控品質、風味與成本的能力——這一切的核心，就是專業的咖啡烘焙技術。

但，這不只是一堂普通的烘豆課。桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 為您呈現的，是專為未來創業者設計的 SCA國際咖啡烘焙證照課程。這不只是一張證照，這是你通往成功事業的基石。

為什麼您的第一步，應該是桑卓的SCA烘焙課？

我們深知創業者的痛點。你缺的不是資訊，而是系統化的知識；你怕的不是努力，而是走錯方向的白費力氣。

在桑卓，我們不培養「只會操作機器的烘豆工」，我們培養的是「懂經營、懂感官、懂市場」的全方位咖啡企業家。

1. 專為創業者打造：結合產業分析與創業輔導

這門課程從一開始就鎖定「創業開店」。我們不只教你SCA的標準烘焙流程 (Roasting Process)，更融入咖啡產業分析與咖啡館創業輔導。SCA講師與Q Grader講師的雙重國際資格，憑藉30+年的頂級實戰經驗，將帶你洞悉顧客需求、精準開發產品，讓你的咖啡豆不只「好喝」，更能「熱賣」。

2. 黃金鐵三角：烘焙 (Roasting) + 感官 (Sensory) + 價值 (CVA)

這是桑卓獨步業界的關鍵！我們將 SCA咖啡烘焙課程 完美結合 SCA咖啡感官課程 與 SCA CVA (咖啡價值評估)。

• 你會烘豆 (Roasting)：掌握從基礎(Foundation)到中級(Intermediate)的烘焙科學，理解烘焙週期、物理變化與風味控制。
• 你懂品味 (Sensory)：學會如何精準描述風味，建立你的風味資料庫，不再「憑感覺」。
• 你懂價值 (CVA)：這更是關鍵！你將學會如何評估一支咖啡豆的「商業價值」，讓你採購生豆時不再迷惘，精準控制成本與利潤。

3. 拒絕填鴨式教學：一週一堂課的「深度學習」

你的創業之路是長跑，不是短衝。我們堅持一週一堂課，給你足夠的時間回家練習、消化、提問。我們反對速成班的填鴨式教學，因為深刻的理解與肌肉記憶，才是你未來面對市場變化的真正武器。

4. 我們的承諾：「陪伴式教學」，畢業才是開始

在桑卓，你永遠不是孤單的。我們引以為傲的是「陪伴式教學」。課程結束、拿到證照，只是個開始。畢業後，我們依然是你背後最強大的資源，陪伴你在咖啡產業不斷壯大。無論是營運問題、烘焙瓶頸，或是需要異業聯盟、職涯引薦，桑卓的講師與人脈網絡，永遠是你的後盾。

🚀 您的烘豆師之路：從體驗到專業

我們為你規劃了最穩健的學習路徑，無論你是零基礎的夢想家，還是尋求進階的咖啡師。

✨ 選擇桑卓，不只選擇一門課

我們提供的，是一個完整的成功生態系：

• 頂級設備：使用 Slayer 咖啡機等商用級設備，讓你學習無縫接軌業界。
• 黃金人脈：長達8-12週的課程，讓你與同學、講師建立深厚的餐飲界人脈。
• 優雅環境：在有如歐洲宮廷的舒適環境中學習，激發你的無限靈感。
• 費用透明：學費均含官方SCA註冊與考證服務，絕無隱藏費用。

您的咖啡夢想，值得最專業的投資。

不要讓您的夢想，只停留在「想想而已」。現在就跨出第一步，讓桑卓咖啡研究學院成為您最堅實的夥伴，從掌握一顆咖啡豆開始，烘焙出屬於您自己的輝煌事業。