高雄咖啡課程，SCA手沖咖啡課程高雄｜咖啡沖煮萃取師認證課程｜ 證照課程 （基礎入門初階+中級+專業高級）
您是否對咖啡充滿熱情，渴望將這份熱愛轉化為專業技能？無論您是想在家中沖煮一杯完美的手沖咖啡，還是立志成為國際認證的咖啡師，桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 都是您在高雄學習SCA咖啡課程的首選。
我們提供從零基礎的入門體驗，到SCA（Specialty Coffee Association，國際精品咖啡協會）認證的咖啡沖煮萃取師 (Brewing) 證照課程，涵蓋基礎 (Foundation)、中級 (Intermediate) 至專業 (Professional) 全系列，為您打造最紮實的咖啡學習路徑。
「我們不只是教你專業技巧，我們啟發你對咖啡的熱情。」
害怕SCA證照課程太難？從3小時體驗班開始，無痛接軌國際認證
許多人對專業的SCA咖啡課程感到卻步，擔心自己沒有基礎、跟不上進度，或是不確定這是否真的是自己想要的。
為此，桑卓咖啡研究學院特別設計了「3小時了解手沖咖啡基礎技巧｜手沖咖啡體驗班」。
- 矯正錯誤技巧： 您可能已經在家手沖一段時間，卻總覺得風味不對？這3小時的課程將由專業講師親自指導，幫您快速矯正錯誤的手沖咖啡技巧，解析影響風味的關鍵變因。
- 快速入門： 即使您是完全的新手，這3小時的體驗課程也能讓您快速理解手沖咖啡的入門技巧，建立正確的沖煮觀念。
您在體驗課程所支付的 $1950元 學費，未來若報名SCA證照課程，將可 100% 全額折抵！
成為SCA認證咖啡沖煮萃取師：系統化的專業證照課程
SCA 的「咖啡沖煮萃取 (Brewing)」模組，是專門深入探討手沖咖啡及各種萃取方法的科學與藝術。本課程強調實作學習 (Hands-on learning)，涵蓋了影響咖啡品質的眾多沖煮變因。
在桑卓的SCA課程中，您將會學到：
- 研磨曲線分析 (Grind Profiles)
- 不同沖煮方式的探討 (Brewing Methods)
- 咖啡濃度測量 (Coffee Strength Measurements, TDS)
- 咖啡萃取率圖表 (Coffee Extraction Charting)
1. 基礎入門初階 (Foundation)
介紹不同的咖啡沖煮方法。學員將接受理論指導與實際操作，範圍涵蓋自動和手動的過濾式沖煮，目標是讓學員能製作出美味的咖啡。
2. 中級 (Intermediate)
適合有經驗者，深入探討萃取順序、水質影響、TDS測量與金杯圖表分析。學員需展現辨識風味差異與修正沖煮錯誤的能力。
3. 專業高級 (Professional)
以更科學的視角探討沖煮。精通操控沖煮變因，熟練運用「咖啡沖煮控制圖表」，並深入理解水質處理，培養專業的分析思維。
高雄SCA證照課程推薦：初級+中級 組合方案
對於有志於系統化學習並取得SCA國際認證的學員，我們強烈推薦「SCA手沖咖啡課程｜咖啡沖煮萃取師認證課程｜證照課程 （初級+中級）高雄」組合方案。
- 課程內容： 包含 SCA 沖煮萃取 (Brewing) 基礎級 (Foundation) + 中級 (Intermediate) 完整授課、教材與認證。
- 適合對象： 咖啡愛好者、SCA入門者、尋求系統化學習者、未來希望從事咖啡產業者。
- 課程價格： $27,800元
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
在高雄眾多的咖啡課程中，桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 堅持提供最專業且最貼近學員需求的教學。
- SCA 授權講師 (AST) 親授： 我們的講師均為SCA認證的專業培訓師，擁有豐富的教學與實務經驗。
- 系統化課程： 我們提供從體驗、基礎、中級到專業級的完整SCA Brewing學習藍圖。
- 無痛升級路徑： 體驗課程學費 ($1950) 可 100% 折抵SCA證照課程，讓您零風險踏出第一步。
- 啟發熱情： 我們相信咖啡不只是技術，更是一種生活態度。我們致力於點燃您對咖啡的熱情，而不僅僅是授予證書。
常見問題 FAQ
Q1: 我完全沒有經驗，可以上SCA證照課嗎？
絕對可以！我們強烈建議您從「3小時手沖咖啡體驗班」開始。這堂課專為入門者設計，能幫您建立正確觀念。更棒的是，這堂課的 $1950 學費未來可以 100% 折抵 我們的SCA證照課程，是您無痛接軌專業的最佳途徑。
Q2: 體驗課程的學費真的可以 100% 折抵嗎？
是的，千真萬確！只要您上完 $1950 的體驗課程後，決定報名任一SCA證照課程（如手沖咖啡初+中級班），學費將可直接全額折抵，讓您的學習投資完全不浪費。
Q3: SCA證照是國際認證的嗎？
是的，SCA (Specialty Coffee Association) 是全球最權威的國際精品咖啡協會。您在桑卓咖啡研究學院取得的SCA證照，是全球咖啡行業共同認可的專業資歷證明。
Q4: 上課地點在哪裡？
我們的課程都在「桑卓咖啡研究學院」位於高雄的專業教室進行。詳細地址與交通資訊，歡迎點擊下方的「立即洽詢 LINE 課程」按鈕，我們的課程顧問會提供給您。
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