桑卓咖啡研究學院 Alessandro Coffee Academy
為什麼「烘豆」是創業者的必修課？
在競爭激烈的咖啡紅海中，光有熱情是不夠的。作為 SCA AST 與 Q Grader 雙證照講師，我們看到的不是學生，而是一位位未來的品牌主理人。
掌握 SCA烘豆課程 與最新的 SCA CVA (咖啡價值評估)，你將獲得：
- 掌握成本主導權：不再受制於供應商，將利潤留在自己手中。
- 打造獨家風味：創造別人無法複製的「店家靈魂」。
- 精準對接客群：利用統計與感官分析，烘出符合市場喜好的產品。
選擇桑卓咖啡研究學院的關鍵
🏆 國際雙系統導師
SCA 講師與 Q Grader 講師雙重資格，30+ 年頂級實戰經驗，不只教證照，更教實戰。
⏳ 一週一堂陪伴式教學
拒絕填鴨式速成！每週一堂課，讓你有時間消化、練習與提問，將技術轉化為肌肉記憶。
📊 結合 SCA CVA 行銷
運用感官流程與統計工具，教你洞悉顧客需求、精準開發產品並提升銷售量。
🤝 創業資源與人脈
畢業後依然是你強大的後盾。異業聯盟、職涯引薦，以及創業諮詢輔導。
從入門到專業：你的烘焙學習地圖
新手首選
Step 1. 3小時烘豆課程入門體驗
邁向烘豆師的第一步。適合零基礎、猶豫是否投入產業者。親手操作烘豆機，體驗生豆轉化的奇妙旅程。
★ 體驗課程學費可 100% 折抵後續 SCA 證照課程！
$2,650 元
創業推薦
Step 2. SCA國際咖啡烘焙證照課程 (基礎+中級)
專為開店設計。直接銜接初級與中級，從熱力學、梅納反應到烘焙曲線 (Profile) 設計。
- 包含創業諮詢與產品開發指導
- SCA 線上考試專屬模擬題複習
- 使用頂級設備：SLAYER咖啡機、折射儀等
$32,000 元
常見問題 FAQ
Q: 我是完全新手，可以直接報名 SCA 證照班嗎？
可以的！我們的課程設計從基礎開始。但我們也非常推薦您先參加「3小時烘豆體驗」，確認興趣後再進修，體驗費可全額折抵證照班學費。
Q: 「一週一堂課」的修業時間大概多久？
完整的 SCA 烘焙證照課程（含練習與考試）通常為期 8~12 週。這樣的安排是為了讓您有時間深入認識同學、建立人脈，並充分練習，確保通過率。
Q: SCA CVA 課程與一般杯測有何不同？
SCA CVA (Coffee Value Assessment) 是更現代化的評估系統。我們將其結合行銷統計工具，讓您不只是會喝咖啡，更能分析數據、洞悉市場需求。