為咖啡廳創業量身打造的咖啡烘焙課程與烘豆課

課程關鍵詞：咖啡烘焙課程；烘豆課；sca烘豆課程。

課程定位與學習節奏

本課程專為想創業開咖啡館、成為烘豆師或建立自家烘焙品牌的人士設計。課程強調一週一堂、深度學習、循序漸進，避免速成式填鴨教學。學員在每堂課會完成 roast log 與杯測記錄，並獲得個別化回饋，確保技術能夠內化與穩定複製。

課程模組（由淺入深）

• 3 小時烘豆入門體驗：快速體驗烘焙流程，成果可折抵 SCA 套裝課程（詳見報名連結）。
• SCA Roasting Foundation + Intermediate：涵蓋物理變化、色度判讀、profile 設計與 roast log 準確紀錄，含書面與實作考核。
• Roasting Professional：高階 profile 開發、色彩匹配、缺陷辨識、量產品質控制與混豆策略。
• SCA Sensory 與 CVA 結合：杯測、風味描述、統計工具與產品定位，將感官結果轉為行銷與商品設計的決策依據。

為何此課程最適合咖啡廳創業者

• 產業分析與創業輔導並行，從品牌定位到菜單設計皆有實務指導。
• 小班制（1–4 人），導師一對一指導與高互動，學習成效顯著。
• 設備與考前模擬完整支援，含官方註冊與考證服務，無隱藏費用。
• 畢業後持續陪伴，提供技術支援、職涯媒合與行銷聯盟資源。

課程價格與報名（快速連結）

立即行動（可追蹤 CTA）

立即洽詢｜加入官方 LINE 查看 SCA 課程詳情

備註：所有 CTA 均含 UTM 參數以利流量來源歸因，可依需求再擴充事件追蹤。

教學方式與成效保證

採一週一堂、實作為主的教學方式，每堂均要求學員填寫 roast log 與杯測筆記，並安排考前模擬、SCA 線上題庫練習與實體機台演練。小班與導師陪伴提升通過率與職場競爭力。