桑卓咖啡研究學院｜咖啡烘焙課程、烘豆課、sca烘豆課程
你的咖啡館從「一杯穩定的烘焙」開始
桑卓結合 SCA 與 Q Grader 雙重師資、30+ 年實戰，專為咖啡館創業者設計完整學程：從 3 小時烘豆課入門體驗到 SCA 國際烘焙證照（入門基礎+中級+專業），並結合咖啡產業分析、SCA 咖啡感官課程與 CVA 行銷輔導，讓你把烘焙技術直接轉化為營收與品牌辨識度。
課程為創業開店量身打造
課程內容不只教你如何烘豆，我們把「產業分析、創業輔導、商品開發、行銷轉化」整合為一套能立即上線的學習路徑。你將學會用感官與數據設計商品、設定售價、以及建立符合市場的烘焙 SOP。
學程特色
- 一週一堂 深度學習讓你有時間消化與練習，不做填鴨式教學。
- 陪伴式教學 畢業後仍提供創業諮詢與技術支援，成為你長期的產業後盾。
- 小班制 1-4 人手把手指導，實作時間充足、通過率高。
- 體驗折抵 3 小時烘豆課入門體驗學費可 100% 折抵 SCA 專業課程。
- 結合 SCA 感官與 CVA 行銷 讓杯測結果直接轉為市場化商品與銷售策略。
課程階段（SCA Roasting）
- Roasting Foundation（基礎）— 烘焙物理變化、基礎曲線、設備與安全
- Roasting Intermediate（中級）— 進階曲線、發展時間與感官連結
- Roasting Professional（高級）— 配方、品質控管、量產一致性與盲測辨識
3 小時入門體驗
短時體驗課程讓你快速理解烘焙流程、做初步杯測並判斷是否適合繼續進階學習；體驗課完成後可 100% 折抵 SCA 國際烘焙證照課程學費，同時包含創業諮詢時段。
立即報名 / 詢問
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常見問題（FAQ）
是的。體驗課費用可 100% 折抵後續 SCA 國際烘焙證照課程。我們也會在體驗中評估你的方向並給予創業建議。
可以。課程從 Roasting Foundation 開始，循序漸進地建立烘焙知識與實作能力，適合想從入門到專業進階的學員。
課程結合 CVA 行銷與 SCA 感官流程，教你用杯測與統計工具洞察顧客偏好、設計商品陳列與促銷，並提供創業諮詢與商業媒合機會。