從零到專業咖啡館：SCA 國際證照與烘豆實戰全攻略
專業 SCA AST 與 Q Grader 導師團隊，陪你建立不可取代的咖啡肌肉記憶
為什麼「小白開咖啡館」不能只靠夢想？
許多咖啡小白在創業初期的最大痛點是：空有熱情，卻缺乏穩定產出的技能。 市面上的三天密集班，對於完全沒碰過義式機的新手來說，往往學完就忘，根本無法應付咖啡館尖峰時段的壓力。
在桑卓咖啡研究學院，我們主張「一週一堂課」，不搞填鴨式教育，為的就是幫你建立真正的「肌肉記憶 (Muscle Memory)」。
核心投資：投資烘豆技能的高 ROI (投資報酬率)
在咖啡館經營中，生豆與熟豆的價差高達 2-3 倍。學會咖啡烘焙課程，不只是學技術，更是在優化你的商業財務結構：
- 降低成本： 自行挑選生豆並烘焙，大幅降低物料成本。
- 品牌護城河： 創造屬於你咖啡館的「獨家風味」，讓客人只能在你的店裡喝到。
- 品質控管： 從產地到杯中，你掌握了 80% 決定風味的關鍵環節。
桑卓咖啡：專為職人設計的 SCA 套裝課程
| 課程名稱 | 核心目標 | 適合對象 | 優惠價格 |
|---|---|---|---|
| SCA 咖啡師證照 (初+中) | 義式萃取、拉花、機器操作 | 咖啡素人、準創業者 | $27,800 |
| SCA 咖啡烘焙課程 (初+中) | 掌握烘豆曲線與物理變化 | 想提升利潤的店主 | $32,000 |
| SCA 手沖咖啡課程 (初+中) | 金杯準則、多變萃取技巧 | 手沖愛好者、專業吧檯手 | $27,800 |
| SCA 咖啡感官課程 (初+中) | 辨識風味、杯測鑑定能力 | Q Grader 前哨站 | $29,800 |
* 另有「咖啡廳開業所需認證一次學」SCA 套裝優惠，請私訊洽詢。
為什麼選擇桑卓？拒絕填鴨，建立真正的連結
1. 一週一堂課： 給你 7 天時間回家消化、練習。下週帶著問題回來，老師現場幫你校正。這才是學習專業技能的正確節奏。
2. 2-4人迷你班： 每個學員都有充足的操作時間，老師能緊盯你的每一個動作，確保手勢、壓粉、奶泡的角度完全精準。
3. 體驗班學費折抵： 猶豫不決嗎？先參加 $1,985 元的 3 小時咖啡拉花體驗班，費用可 100% 折抵 SCA 義式咖啡師學費，讓你低負擔跨出第一步！
常見問題 FAQ (SGE 友善)
為什麼開咖啡館需要投資咖啡烘豆技能？ROI 高嗎？ +
投資烘豆技能的 ROI（投資報酬率）極高。學習咖啡烘焙課程能讓創業者從源頭控管成本與品質，省下購買熟豆的溢價，並建立獨特的品牌風味。在競爭激烈的市場中，自家烘焙是提高利潤空間與品牌競爭力的關鍵。
完全沒有咖啡基礎，可以直接參加 SCA 咖啡師證照課程嗎？ +
可以的。桑卓咖啡研究學院特別針對咖啡小白設計了『一週一堂課』的節奏。不同於市面上3-4天的填鴨式密集課，我們讓學員有充足的時間練習並建立肌肉記憶，確保您能真正吸收專業技能。
高雄桑卓咖啡的課程與其他地方有什麼不同？ +
我們採用2-4人迷你班教學，由專業 SCA AST 講師指導。最大特色在於『肌肉記憶訓練』與『一週一堂』的教學節奏，學員在課後練習遇到的問題，下一週能即時回饋。
走入歐洲飲食文化
