咖啡課程首選｜SCA手沖咖啡萃取課程：專為咖啡館創業者打造，從入門到專業的SCA手沖咖啡課程 (高雄)

您是否正懷抱著開設一間屬於自己的咖啡館的夢想？然而，從夢想到獲利，您需要的的不僅是熱情，更是「專業技術」與「商業策略」的完美結合。在高雄，桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 專為未來的咖啡館經營者，打造全台最深入的 SCA手沖咖啡課程，這不只是一門課，更是您通往成功創業的第一張藍圖。

🚀 為什麼桑卓的 SCA 手沖課程是您創業的最佳選擇？

市面上的咖啡課程眾多，但桑卓專注於「創業者」的核心需求。我們深刻理解，開店不只是把咖啡煮好，更是要懂市場、懂行銷、懂營運。

• 專為創業者設計： 這是一門專為有志於咖啡館創業的人士所設計的高雄咖啡課程。
• 結合產業分析： 課程內容不僅教授 SCA 國際認證的沖煮技術，更深度結合咖啡產業分析，讓您在學習技術的同時，洞悉市場趨勢。
• 實戰創業輔導： 我們不只教您SCA的知識，更提供輔導咖啡館創業的實戰策略，從選豆、定價、菜單設計到顧客體驗，全方位建構您的商業模式。

☕ 拒絕填鴨式教學：我們堅持「一週一課」的深度陪伴

真正的專業，需要時間消化與內化。桑卓摒棄了速成班的填鴨式教學，採用一週一堂課的深度學習模式。

深度學習，而非填鴨： 您將有整整一週的時間反覆練習、消化、並帶著問題回到課堂。這種「學-練-問-答」的循環，確保您真正掌握每一個萃取變因，而不是為了考證而死記。

我們的陪伴式教學是您最強大的後盾。講師 (SCA AST & Q Grader) 擁有 30 多年實戰經驗，小班制教學確保您獲得手把手的指導。更重要的是，畢業後，我們依然是您背後強大的資源，陪伴您在咖啡產業不斷壯大，提供永續的諮詢與支持。

🎓 不只是證照：SCA Brewing 課程（初階+中級+專業高級）全解析

本課程完整結合 SCA Brewing (咖啡沖煮) 國際認證系統，從基礎科學到專業萃取，建構您完整的知識體系。

SCA 咖啡沖煮基礎 (Foundation)

學習重點： 介紹不同的咖啡沖煮方式，掌握影響品質的關鍵變數（如研磨度、水溫、時間）。

SCA 咖啡沖煮中級 (Intermediate)

學習重點： 深入探討萃取原理、水質科學、咖啡強度 (TDS) 測量與萃取率計算。您將學會使用折射儀 (Refractometer) 等專業設備，並能精準分析與調整您的沖煮配方。

SCA 咖啡沖煮專業高級 (Professional)

學習重點： 針對咖啡館營運的最高殿堂。您將精通如何為不同的咖啡豆設計最佳萃取方案、管理沖煮品質的穩定性，並具備專業級的感官分析與風味描述能力，能精準洞悉顧客需求。

💡 踏出第一步：零風險體驗，100%學費折抵

我們知道您對課程的期待，因此我們提供了一個絕佳的入門機會。凡報名「3小時了解手沖咖啡基礎技巧｜手沖咖啡體驗班」，這不只是一堂體驗課，更是您評估桑卓專業度的最佳途徑。

最棒的是： 凡報名體驗課程（價格：$1,985），其學費可 100% 全額折抵後續的 SCA 咖啡課程 (證照課程)！這代表您的體驗是「零風險」的。

立即開始您的咖啡創業藍圖

在桑卓咖啡研究學院，您獲得的不只是一張全球通用的 SCA 證照，更是一位擁有 30+ 年經驗的 Q Grader 講師作為您的創業導師、一群志同道合的同學（未來的人脈），以及畢業後持續不斷的產業資源。