你的咖啡館夢，不只是熱情，而是可複製的專業實力

想開一間咖啡館，你需要的不只是好味道：需要系統化技術、感官科學、商業規劃與有人在背後陪你走的資源。桑卓把這些整合成一條清晰可行的學習路徑，讓你從第一杯開始就建立顧客信任與穩定出品。

核心承諾

• 國際雙系統師資：SCA 講師與 Q Grader 講師，30+ 年一線實戰經驗，教你被市場與專業認可的技能。
• 一週一堂 深度學習：每週一堂讓你有時間消化與練習，避免填鴨式的短期速成。
• 陪伴式教學：畢業後仍提供創業諮詢、職涯媒合與行銷支援，成為你持續成長的後盾。
• 體驗可折抵：3小時烘豆入門體驗學費 100% 可折抵 SCA 烘焙課程（含創業諮詢）。

頂級商用設備、全程模擬練習與官方考試支援，讓你在學習期間就能建立可被驗證的技能與作品集。

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為什麼這門課讓你更容易成功開店

1. 以 SCA Roasting 與 CVA 感官流程為核心，將烘焙結果用科學方法轉化為可銷售的產品。
2. 課程內含咖啡產業分析、客群定位與行銷工具，幫你找到對的客人與價格策略。
3. 小班制一對一指導、實機模擬與高通過率，證照與實務並重。

課程與價格（高雄場）

• 3小時烘豆課程入門體驗 — 高雄｜價格 $2,650
  報名與課程說明
• SCA國際咖啡烘焙證照課程（入門基礎 + 中級） — 高雄｜價格 $32,000
  課程內容與報名

完整學習路徑（建議）

1. 先參加 3 小時入門體驗，確認方向並折抵正式課程學費。
2. 進入 SCA 烘焙課程（入門→中級）取得國際證照，掌握 profile 控制與品質紀錄。
3. 進階 Roasting Professional 與 CVA 感官強化，完成從豆源到量產的品質流程。

課程模組概要（重點）

• Roasting Foundation：烘焙流程、物理變化、基礎烘焙實作與日誌記錄。
• Roasting Intermediate：profile 與色度、發展時間與風味關聯、熱力學基礎與樣品烘焙。
• Roasting Professional：進階 profile 開發、色彩匹配、缺陷辨識、配方與生產品質控管。
• SCA 感官課程 + CVA：杯測流程、感官統計與商品化策略，將烘焙科學化為顧客喜愛的產品。