週末兼職咖啡師：從零基礎到站吧台的捷徑｜SCA咖啡拉花課程、咖啡師證照課程
一杯好咖啡，從正確的學習開始。
身處有如歐洲宮廷的學習環境，使用頂級 Slayer 咖啡機，由 SCA 與 Q Grader 雙認證導師親自指導。這不只是一堂課，而是您咖啡創業夢想的起點。
許多人夢想著擁有一間自己的咖啡館，或者成為一名帥氣的週末兼職咖啡師。然而，市面上充斥著「3-4天速成班」，對於零基礎的初學者來說，這樣的快節奏往往讓人消化不良，學完後手藝生疏，遇到問題無處求助。
在桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy)，我們深知技能養成的關鍵。我們拒絕填鴨，堅持走一條「慢」卻「穩」的路。
選擇桑卓咖啡研究學院的 8 大關鍵
1. 堅持「一週一堂課」：打造無法取代的肌肉記憶
操作技能的核心在於肌肉記憶 (Muscle Memory)。這不是靠幾天死背硬記就能獲得的。我們的一週一堂課制度，讓您在課後有充分時間練習，遇到瓶頸下週立刻修正。這種「學習→練習→修正」的循環，是從零基礎到專業站吧台的唯一捷徑。
2. 國際雙系統導師：權威認證
由擁有 30+ 年實戰經驗的 SCA (Specialty Coffee Association) 認證講師 與 CQI Q Grader (國際咖啡品質鑑定師) 雙重資格導師親自授課。不只教技術，更傳授業界秘辛。
3. 課程結合行銷：不只是咖啡師，更是經營者
懂咖啡不代表懂賣咖啡。我們的課程獨家結合感官流程與統計工具，教您如何洞悉顧客需求、精準開發產品。從學習的第一天起，就培養您的「創業腦」。
4. 體驗課程學費 100% 折抵
還在猶豫嗎？參加我們的體驗班（咖啡拉花或烘豆體驗），若決定報名 SCA 正式證照課程，體驗班學費可全額折抵。無痛入門，縮短您的猶豫期。
5. 頂級設備與就業引薦
工欲善其事，必先利其器。學院內配備 SLAYER 咖啡機、折射儀、電導率儀等商用級設備。畢業後，我們更與台灣眾多餐飲品牌合作，提供職涯引薦，讓您畢業即就業。
熱門 SCA 咖啡課程推薦
無論您是想精進手沖技巧，還是目標成為全方位的烘豆師，我們都有適合您的小班制（1-4人）課程。
常見問題 FAQ
關於課程、證照與創業的疑問，我們在這裡為您解答。
操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。市面上的短期密集班適合有經驗者進修，但對於零基礎新手，時間往往不足以消化、練習與修正。一週一堂課的優勢在於：您每週都能帶著明確練習目標回去實作，下一週回到課堂與老師討論、現場調整。這樣的循環，能讓學習變成「學得會、做得出來、做得穩」。
非常適合。我們的課程專為咖啡小白與零基礎學員設計。我們採小班制（1-4人）教學，確保每位學員都能獲得手把手指導。從最基礎的理論、填壓、萃取到進階拉花，循序漸進。更有考前模擬機制，讓您面對考試不緊張，擁有超高通過率。
是的，我們希望降低學員的進入門檻。凡參加我們的 3 小時咖啡拉花基礎入門技巧體驗班（$1985）或 3 小時烘豆體驗課程，其學費可「100% 全額折抵」SCA 義式咖啡師或相關證照課程的學費。這讓您可以先體驗教學風格，再決定是否投入專業認證。
絕對有幫助。桑卓咖啡研究學院的特色在於「課程結合行銷」。我們教的不只是如何煮好咖啡，更包含感官統計工具的應用，讓您能洞悉顧客需求。此外，透過異業聯盟媒合與同學間的人脈建立（來自台灣各地），我們提供創業諮詢與職涯引薦，成為您開店路上最實際的助力。
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