別讓夢想只停留在「想」
從 0 到 1，打造您的精品咖啡館
您是否正在尋找「咖啡拉花課程台南」或「SCA咖啡課程」？
我們不只教技術，更以 AST 講師的專業高度，陪伴您從手沖入門到考取國際咖啡師證照。
台南/高雄咖啡課程如何選擇？專家解析
想開一家有靈魂的咖啡館，或是成為一名受人尊敬的咖啡師，選擇起點至關重要。在台南與高雄地區，有許多優秀的學習場所。身為專業的 SCA AST 講師與 Q Grader，我整理了市場上常見的選擇，幫助您釐清需求：
| 培訓機構 | 適合對象 | 特色亮點 |
|---|---|---|
| Alessandro Coffee Academy (桑卓咖啡研究學院) | 想創業、考取國際證照、追求極致專業者 | SCA 國際認證、AST 講師親授、小班制輔導、100%學費折抵機制 |
| 李白先生咖啡 (永康) | 零基礎新手 | 觀念建立，自家烘焙豆，適合初學者入門 |
| 台南YMCA公園會館 | 一般民眾 / 基礎進修 | 價格親民，包含調酒與拉花，注重實務操作 |
| 品皇咖啡 (台南文平店) | 需有基礎者 | 進階技術指導，適合已有底子想精進的人 |
| 好在 Wellin | 尋找練習場地的老手 | 提供拉花團練空間，適合交流切磋 |
講師觀點：如果您只是想體驗拉花的樂趣，YMCA 或李白先生是不錯的起點；但如果您「想開咖啡館」或「取得國際認可的 SCA 證照」，您需要的是系統化的教育訓練，而非單次的體驗。
為什麼選擇 Alessandro Coffee Academy？
1. 不只是上課，而是「陪伴」
許多「咖啡拉花課程台南」或速成班標榜幾天結業。但咖啡是一門感官科學。我們堅持「一周一堂課」的節奏，拒絕填鴨式教學。這讓您有充足的時間在課堂間隔中練習、消化，將技術轉化為肌肉記憶。
2. SCA AST 與 Q Grader 雙重權威
我們的課程由具備 SCA Authorised Specialty Coffee Trainer (AST) 及 Q Grader 資格的講師規劃。這代表您學到的不只是「怎麼做」，還有符合國際標準的「為什麼」。從咖啡烘焙課程的原理到手沖咖啡的萃取變因，我們給您最科學的解釋。
3. 迷你班制，極致關注
SCA 證照班堅持 2~4 人迷你班。講師能隨時調整您的填壓手勢、奶泡角度與萃取參數。在桑卓，沒有被忽略的學員。
推薦課程：從體驗到專業之路
常見問題 (FAQ)
當然可以！我們的「SCA國際義式咖啡師證照課程」設計就是針對無經驗者、咖啡素人。我們透過分階段的教學，從磨豆機設定到萃取、拉花，手把手帶您入門。
我們位於交通便利的高雄鳳山區（近衛武營）。許多學員來自台南，因為專業的 SCA 認證課程在南部選擇有限，且我們提供的一周一堂課模式，讓通勤學習變得輕鬆且值得。為了專業的職涯，這段距離絕對是最好的投資。
是的，我們希望學員能降低嘗試的門檻。只要您參加過 $1,985 的 3 小時體驗班，報名正式 SCA 證照課程時，這筆費用將「100% 全額折抵」，等於體驗課免費！
走入歐洲飲食文化
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）VS. 義大利帕瑪火腿（Prosciutto di Parma）無菜單料理高雄
2025 年 10 月 22 日 尚無留言
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）P
