點燃你的創業熱情：SCA烘豆課程不只是烘豆！專為未來館主設計的頂級咖啡烘焙課程，從入門烘豆課到SCA證照

你想開一間咖啡館嗎？

這個夢想，不僅僅是浪漫的光影、迷人的香氣和悠揚的音樂。作為一位專業的SCA講師與Q Grader講師，我看過太多滿懷熱情的創業者，他們擁有絕佳的品味，卻在殘酷的市場競爭中，因為缺乏「核心技術」而迷失。

這個核心技術，就是咖啡烘焙。

烘豆，是賦予咖啡靈魂的藝術，更是咖啡館的靈魂。它決定了你的品牌定位、風味走向，甚至是你的成本結構。當你掌握了烘焙，你就不再只是「選豆」，而是「創豆」——創造出專屬於你、無可取代的風味。

在桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy)，我們不只是SCA授權訓練中心，我們是你咖啡創業路上的「首席戰略夥伴」。

為什麼你的第一堂課，應該是SCA烘豆課？

許多人以為，創業初期只要向烘豆師批發豆子就好。但真正的「館主 (Owner-Roaster)」，是從源頭就掌控品質與風味的人。

我們專為創業者設計的「SCA國際咖啡烘焙證照課程」，是一套完整的創業藍圖，而不僅僅是技術教學。

1. 專為「創業者」打造的整合課程

你的競爭對手只學會了烘焙，但你學到的是整個產業鏈。我們的課程獨家結合了咖啡產業分析、sca咖啡感官課程 (Sensory Skills) 和 sca CVA (咖啡價值評估)。

• SCA感官課程：讓你不再「憑感覺」。你將學會如何客觀分析風味、精準描述，並反向推導烘焙曲線，真正做到「烘出你想要的風味」。
• 產業分析與輔導：我們教你如何洞察顧客需求，精準開發產品，提升銷售。這不只是一堂烘豆課，這是一堂「咖啡品牌行銷課」。

2. 拒絕填鴨！「一週一堂課」的深度學習

咖啡烘焙是科學，也是經驗。我們堅持「一週一堂課」的深度教學模式。

你不會被強迫在短短幾天內硬吞所有知識。你有足夠的時間回家練習、消化、思考，帶著問題回到課堂。這種「深度學習」模式，才能真正將知識內化為你的實力。我們追求的是你的「高通過率」與「高實戰力」。

3. 從入門到專業，無縫接軌

你可能還在猶豫，自己是否適合烘豆？別擔心。

從我們的「3小時烘豆課程入門體驗」開始。這不僅是體驗，更是邁向專業的第一步。在這3小時中，你將親手操作頂級烘豆機，感受生豆到熟豆的神奇轉變。

最重要的是，這堂課的學費（$2650元）將100%全額折抵你後續報名的「SCA國際咖啡烘焙證照課程」。這是我們對你創業夢想的第一筆投資！

桑卓咖啡研究學院：你不只是學員，更是夥伴

在桑卓，我們的關係從不因課程結束而終止。

我們提供的是「陪伴式教學」。由擁有SCA講師與Q Grader講師雙重國際資格、超過30年頂級實戰經驗的導師親自手把手指導。

畢業後，我們依然是你背後最強大的資源。

無論是開店選址、設備採購、菜單設計，還是營運中遇到的烘焙難題，我們都將持續陪伴你，在咖啡產業中不斷壯大。這是在其他地方，你絕對找不到的創業資源與人脈。

你的夢想，值得最好的裝備與環境

• 頂級商用設備：從Slayer咖啡機到專業烘豆設備、折射儀(Refractometer)，我們只用業界最高標準的器材，確保你學到的技術能與市場無縫接軌。
• 小班制教學：每班僅1-4人，確保你獲得最充分的指導與練習。
• 舒適環境：在有如歐洲宮廷般的舒適環境中學習，激發你對咖啡美學的無限想像。