點燃你的創業熱情:SCA烘豆課程不只是烘豆!專為未來館主設計的頂級咖啡烘焙課程,從入門烘豆課到SCA證照
你想開一間咖啡館嗎?
這個夢想,不僅僅是浪漫的光影、迷人的香氣和悠揚的音樂。作為一位專業的SCA講師與Q Grader講師,我看過太多滿懷熱情的創業者,他們擁有絕佳的品味,卻在殘酷的市場競爭中,因為缺乏「核心技術」而迷失。
這個核心技術,就是咖啡烘焙。
烘豆,是賦予咖啡靈魂的藝術,更是咖啡館的靈魂。它決定了你的品牌定位、風味走向,甚至是你的成本結構。當你掌握了烘焙,你就不再只是「選豆」,而是「創豆」——創造出專屬於你、無可取代的風味。
在桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy),我們不只是SCA授權訓練中心,我們是你咖啡創業路上的「首席戰略夥伴」。
為什麼你的第一堂課,應該是SCA烘豆課?
許多人以為,創業初期只要向烘豆師批發豆子就好。但真正的「館主 (Owner-Roaster)」,是從源頭就掌控品質與風味的人。
我們專為創業者設計的「SCA國際咖啡烘焙證照課程」,是一套完整的創業藍圖,而不僅僅是技術教學。
1. 專為「創業者」打造的整合課程
你的競爭對手只學會了烘焙,但你學到的是整個產業鏈。我們的課程獨家結合了咖啡產業分析、sca咖啡感官課程 (Sensory Skills) 和 sca CVA (咖啡價值評估)。
- SCA感官課程:讓你不再「憑感覺」。你將學會如何客觀分析風味、精準描述,並反向推導烘焙曲線,真正做到「烘出你想要的風味」。
- 產業分析與輔導:我們教你如何洞察顧客需求,精準開發產品,提升銷售。這不只是一堂烘豆課,這是一堂「咖啡品牌行銷課」。
2. 拒絕填鴨!「一週一堂課」的深度學習
咖啡烘焙是科學,也是經驗。我們堅持「一週一堂課」的深度教學模式。
你不會被強迫在短短幾天內硬吞所有知識。你有足夠的時間回家練習、消化、思考,帶著問題回到課堂。這種「深度學習」模式,才能真正將知識內化為你的實力。我們追求的是你的「高通過率」與「高實戰力」。
3. 從入門到專業,無縫接軌
你可能還在猶豫,自己是否適合烘豆?別擔心。
從我們的「3小時烘豆課程入門體驗」開始。這不僅是體驗,更是邁向專業的第一步。在這3小時中,你將親手操作頂級烘豆機,感受生豆到熟豆的神奇轉變。
最重要的是,這堂課的學費($2650元)將100%全額折抵你後續報名的「SCA國際咖啡烘焙證照課程」。這是我們對你創業夢想的第一筆投資!
桑卓咖啡研究學院:你不只是學員,更是夥伴
在桑卓,我們的關係從不因課程結束而終止。
我們提供的是「陪伴式教學」。由擁有SCA講師與Q Grader講師雙重國際資格、超過30年頂級實戰經驗的導師親自手把手指導。
畢業後,我們依然是你背後最強大的資源。
無論是開店選址、設備採購、菜單設計,還是營運中遇到的烘焙難題,我們都將持續陪伴你,在咖啡產業中不斷壯大。這是在其他地方,你絕對找不到的創業資源與人脈。
你的夢想,值得最好的裝備與環境
- 頂級商用設備:從Slayer咖啡機到專業烘豆設備、折射儀(Refractometer),我們只用業界最高標準的器材,確保你學到的技術能與市場無縫接軌。
- 小班制教學:每班僅1-4人,確保你獲得最充分的指導與練習。
- 舒適環境:在有如歐洲宮廷般的舒適環境中學習,激發你對咖啡美學的無限想像。
停止猶豫,開始行動!
立即點擊下方按鈕,加入官方LINE,由專業導師為您一對一諮詢課程,為您的咖啡夢想,裝上最強大的引擎!
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這堂咖啡烘焙課程適合完全沒有經驗的新手嗎?
絕對適合!您可以從我們的「3小時烘豆課程入門體驗」開始,這堂課的學費($2650元)可以100%全額折抵後續的「SCA國際咖啡烘焙證照課程」。這是一個無縫接軌的學習路徑。
課程最大的特色是什麼?
我們專為「創業者」設計,課程獨家結合了咖啡產業分析、SCA咖啡感官課程和CVA。我們採用「一週一堂課」的深度學習模式,並提供「陪伴式教學」,畢業後依然是您強大的後盾。
上課方式是小班制嗎?
是的,我們堅持每班僅1-4人的小班制教學,確保每位學員都能獲得SCA講師與Q Grader講師手把手的親自指導。
為什麼要選擇「陪伴式教學」?
咖啡創業的挑戰在畢業後才真正開始。我們的「陪伴式教學」意味著畢業不等於結束,學院將持續成為您的資源,無論是營運、烘焙或行銷問題,我們都會陪伴您一起成長。

