SCA咖啡課程與咖啡師證照課程首選｜咖啡拉花體驗班學員專屬：如何挑選適合新手的牛奶與咖啡豆？
一杯好咖啡，從學習開始。您是否夢想過擁有一間如同歐洲宮廷般舒適的咖啡館，空氣中瀰漫著現烘豆子的香氣？但面對複雜的咖啡學問，卻不知道該從何下手？
在桑卓咖啡研究學院，我們不只教技術，更教您如何實現夢想。由SCA與Q Grader雙資格國際導師親自授課，我們為想開咖啡館的人，規劃了一條從「咖啡拉花體驗班」到取得「SCA咖啡師證照課程」的精準路徑。
在我們的咖啡拉花體驗班中，學員常問：「如何挑選適合新手的牛奶與咖啡豆？」
對於新手而言，練習拉花建議選擇蛋白質含量3.0g以上、脂肪含量3.8%的全脂鮮乳，能打發出綿密且持久的奶泡；咖啡豆則建議選用中深烘焙的義式配方豆，其油脂（Crema）豐富且對比度高，能讓拉花圖形更清晰立體。這些不僅是技巧，更是未來開店控制成本與品質的關鍵，我們將在課堂中手把手教您辨識。
為什麼選擇桑卓？關鍵在於「一週一堂課」的堅持
市面上常見「3-4天密集速成班」，往往讓新手消化不良。桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」的節奏，原因只有一個：建立無法被取代的肌肉記憶（Muscle Memory）。
這獨特的教學模式優勢在於：
- 扎實吸收：每週上完課帶回明確練習目標，避免填鴨式教學。
- 精準修正：練習中遇到的問題，下週直接回課堂由老師現場調整，確保「學得會、做得穩」。
- 人脈累積：8-12週的相處，讓來自各地的創業夥伴建立深厚連結，成為未來開店的資源助力。
國際雙系統導師：SCA AST 與 Q Grader 的專業引領
您的導師擁有 SCA (Specialty Coffee Association) 認證講師與 CQI Q Grader (咖啡品質鑑定師) 雙重資格，以及超過 30 年的頂級實戰經驗。從頂級商用設備（SLAYER咖啡機、折射儀等）的操作，到結合行銷數據的感官分析，我們教的不只是煮咖啡，而是如何「洞悉顧客需求、精準開發產品」。
多元課程選擇：從體驗到專業認證
我們提供完整的學習地圖，且承諾無隱藏費用，費用包含官方註冊與考證服務。
☕ SCA國際義式咖啡師證照咖啡拉花課程 (初級+中級)
適合無經驗素人與創業目標者。小班制（2-4人）教學，確保每位學員獲得手把手指導。結合行銷概念，為成立咖啡館打下堅實基礎。
優惠價：NT$ 27,800
查看課程詳情先體驗，再深造！報名咖啡拉花體驗班 (NT$ 1,985)，學費可100%全額折抵後續SCA義式咖啡師證照課程費用。
常見問題 (FAQ)
操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。短期密集班適合已有經驗者進修，但對於新手，一週一堂課能讓您有足夠時間消化與練習。每週上課針對練習問題進行修正，確保真正學得會、做得穩，這是決定未來出品質量的核心。
非常適合。我們的課程專為咖啡小白與零基礎學員設計。從小班制（1-4人）手把手教學開始，涵蓋基礎理論到實戰操作。老師擁有30年經驗，會花更多時間陪伴學員建立扎實基礎，通過率極高。
是的，這是我們對學員的承諾。凡參加咖啡拉花體驗班或烘豆體驗課程，其學費可「100% 全額折抵」SCA義式咖啡師或相關證照課程學費。這能幫助您降低學習門檻，縮短學習曲線。
SCA（Specialty Coffee Association）證照是全球通用的咖啡師標準。除了證明專業技能，我們的課程還結合行銷數據分析與職涯引薦，協助學員建立餐飲人脈、異業結盟，為創業打下堅實基礎。
走入歐洲飲食文化
