從咖啡小白到專業職人：為什麼選擇桑卓？

您是否夢想擁有一間充滿咖啡香氣的店鋪，卻擔心技術不足、不知道如何設計菜單？在桑卓咖啡研究學院，我們不只教您沖煮咖啡，更教您如何經營一份「感官的事業」。

我們擁有SCA AST講師與Q Grader講師雙重資格，結合30多年的頂級實戰經驗。我們的教學理念與市面上的速成班截然不同——我們相信，真正的專業來自於時間的淬鍊。

堅持「一週一堂課」：打造不可取代的肌肉記憶

市面上常見的三天密集班，適合已有基礎的人進修。但如果您是零基礎或以開店創業為目標，填鴨式的學習往往讓您學完就忘。

桑卓堅持「一週一堂課」的節奏：

• 充足消化時間：每週上完課，您帶著明確目標回家練習。
• 即時修正回饋：練習中遇到的瓶頸，下一週直接在課堂上由老師手把手調整。
• 肌肉記憶 (Muscle Memory)：透過反覆的實作循環，將拉花、手沖、感官判斷轉化為身體的本能，這才是決定未來出杯品質與效率的核心。

咖啡與食物搭配 (Pairing)：感官課程教你設計下午茶套餐

開咖啡館，不能只懂咖啡。如何讓顧客點了一杯手沖，還想再點一份甜點？這就是Pairing（餐搭）的藝術。

在我們的SCA 咖啡感官課程中，您將學習：

• 科學化風味分析：運用統計工具與感官流程，精準描述風味層次。
• 設計下午茶套餐：學會如何利用咖啡的酸甜苦鹹，去呼應或平衡甜點的風味，設計出讓顧客驚豔的組合。
• 洞悉市場需求：不只是會杯測，更能將感官能力轉化為產品開發力，提升客單價與銷售量。

這是在置身如歐洲宮廷般的舒適環境中，使用折射儀 (Refractometer) 等頂級設備進行的最專業訓練。

多元課程選擇：從入門到SCA國際證照

我們提供小班制教學（每班1-4人），確保每位學員都能獲得最細緻的指導。所有體驗課程學費皆可100% 全額折抵SCA正式證照課程，讓您無痛銜接專業之路。

*另有入門體驗班，學費可全額折抵正式課程，詳情請洽官方 LINE。

不只是課程，更是您的創業夥伴

加入桑卓咖啡研究學院，您獲得的不僅是一張全球通用的咖啡師證照，更是一張通往餐飲成功的門票：

• 建立餐飲人脈：8-12週的相處，讓您與來自各地的同學建立深厚情誼，成為未來的創業夥伴與資源。
• 異業聯盟與職涯引薦：我們與台灣眾多餐飲品牌合作，提供畢業後就業機會與行銷曝光通路。
• 考前模擬與超高通過率：提供SCA線上考試模擬題與實體機台練習時段，老師全程陪伴，確保您順利考取證照。
• 無隱藏費用：費用包含官方註冊與考證服務，絕無額外收費。