從 SCA 烘豆課程畢業後到開設自己的咖啡館：
一杯好咖啡，從學習開始

夢想擁有一間自己的咖啡館，店裡瀰漫著剛出爐的烘豆香氣，這是不是您心中最嚮往的畫面？

然而，從一位咖啡愛好者轉變為專業的咖啡館主理人，中間需要的路程往往比想像中更具挑戰。在桑卓咖啡研究學院，我們不僅僅是頒發一張SCA 咖啡師證照，我們是您創業路上的陪跑教練。透過獨創的「一週一堂課」與「國際雙系統導師」制度，我們將協助您從SCA 咖啡烘豆課程開始，一步步打造屬於您的咖啡王國。

為什麼選擇「一週一堂課」？拒絕填鴨，打造肌肉記憶

市面上常見「3-4天密集速成班」，對於已有經驗的咖啡師來說是很好的進修。但如果您是零基礎、或是目標在於開設咖啡館，密集課程往往會造成「腦袋懂了，手卻跟不上」的窘境。

桑卓咖啡研究學院堅持一週一堂課的節奏。這讓您在每週上完課後，能帶著明確的目標回去實作。在練習過程中發現的問題，下一週能直接帶回課堂與老師討論、現場修正。這種「學習—練習—修正—再學習」的正向循環，能確保您不只是考過試，而是真正學得會、做得出來、做得穩。

國際雙系統導師：SCA 講師 x Q Grader 講師

您的老師，決定了您的視野。桑卓的導師擁有 SCA AST (Authorized SCA Trainer) 與 CQI Q Grader (咖啡品質鑑定師) 雙重國際資格，以及超過 30 年的頂級實戰經驗。

這意味著在我們的SCA咖啡課程中，您學到的不只是沖煮或拉花，而是融合了感官統計、產品開發與市場行銷的綜合戰力。我們教您如何運用感官流程與統計工具，讓您不只是會杯測，更能洞悉顧客需求，精準開發出熱銷產品。

全方位課程地圖：從烘豆到拉花，從證照到開業

我們提供完整的咖啡職涯培訓，所有體驗課程費用皆可 100% 折抵 後續的 SCA 證照課程學費。

1. 咖啡烘豆課程：掌握風味的靈魂

2. 義式咖啡師與拉花課程：視覺與味覺的饗宴

3. 手沖咖啡與感官課程：職人的精緻工藝

不只是課程，更是創業孵化器

在桑卓咖啡研究學院，我們深知「技術」只是開店的一部分。因此，我們提供：

• 建立餐飲人脈： 8~12週的課程，讓您與來自台灣各地的準咖啡店主建立深厚連結，這將是您未來的資源交換網。
• 異業聯盟與行銷： 媒合不同產業，創造更多曝光機會與行銷通路。
• 無隱藏費用： 學費包含官方註冊與考證服務，並提供免費的考前模擬練習。

舒適的環境，有如置身在歐洲宮廷。
您的咖啡夢想，就從這裡開始啟航。