【3 小時烘豆體驗課】烘豆真的很難嗎？桑卓學院讓新手也能精準上手
你是否曾經夢想過，在街角開一間散發著迷人香氣的咖啡館？或者，看著生豆在烘焙機中翻滾，親手創造出屬於自己的獨特風味？
創業開咖啡館，是許多人的夢想，但往往在「技術門檻」前卻步。市面上充斥著三到四天的密集速成班，對於零基礎的新手來說，這更像是一場資訊轟炸。你可能在課堂上聽懂了，但回到家面對機器時，腦中卻一片空白。
在桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy)，我們深知「工匠精神」無法速成。因此，我們堅持採用「一週一堂課」的教學節奏，這不僅是課程，更是一場關於肌肉記憶與創業實力的深度養成。
為什麼選擇「一週一堂課」？拒絕填鴨，擁抱專業
對於以「創業」或「專業咖啡師」為目標的你，時間是你最好的朋友，也是最大的考驗。我們的課程設計邏輯非常清晰：
- 打破「學完就忘」的魔咒：操作技能（如拉花、手沖、烘豆）需要時間累積「肌肉記憶 (Muscle Memory)」。這是最難被取代的核心能力，也是決定你未來出杯品質的關鍵。
- 實作與修正的完美循環：每週上完課，你帶著明確的目標回去練習。練習中遇到的問題，下一週直接帶回課堂與老師討論、現場修正。這種「學習—練習—修正」的循環，才能讓你真正「學得會、做得穩」。
- 建立創業人脈網：長週數的相處，讓你與來自台灣各地、志同道合的夥伴建立深厚連結。這份同學情誼，將成為你日後開店、資源交換時最強大的後盾。
烘豆真的很難嗎？從【3小時體驗】到【SCA國際證照】
許多人覺得烘豆是高深的化學實驗，但在桑卓學院，我們將複雜的理論化繁為簡。
1. 邁向烘豆師的第一步：3小時烘豆課程入門體驗
這不是走馬看花的參觀，而是實戰的開始。在這3小時內，你將親手操作專業設備，了解：
- 生豆特性與基礎知識
- 烘焙機結構與安全操作
- 烘焙三階段（脫水、梅納、焦糖化）的感官變化
適合對象： 完全無經驗者、想確認自己是否喜歡烘豆的人。
了解更多烘豆體驗課程
2. 專業職人之路：SCA國際咖啡烘焙證照課程 (初級+中級)
當你決定深耕，我們的 SCA 認證課程將帶你進入數據化管理的領域。從熱傳導原理、RoR (升溫速率) 分析，到建立個人烘焙風格與瑕疵豆辨識。我們不只教你考證照，更教你如何烘出一杯讓客人回頭的好咖啡。
優惠價： NT$32,000 (2~4人迷你班)
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全方位咖啡師養成：拉花、手沖與感官
開一家店，不能只有一種武器。桑卓學院提供完整的咖啡技能樹：
常見問題 (FAQ)
關於桑卓咖啡課程，學員最常問的問題：
我是完全沒有經驗的咖啡小白，適合報名SCA證照課程嗎？
絕對適合。桑卓咖啡研究學院的課程專為「零基礎」學員設計。我們採用「一週一堂課」的節奏，取代市面上常見的密集衝刺班。這讓您有足夠的時間消化理論，並建立操作的「肌肉記憶」，非常適合初學者打底。
為什麼強調「一週一堂課」比密集課程更好？
操作技能需要時間累積。密集課程適合已有經驗者補強，但對新手來說容易「學完就忘」。一週一堂課讓您每週上完課後有明確目標回去練習，遇到問題下一週課堂立即修正，這能確保您真正「學得會、做得穩」。
3小時烘豆體驗課可以學到什麼？
這堂課是邁向烘豆師的第一步。您將實際操作專業烘焙機，了解生豆特性、基礎烘焙曲線以及脫水、梅納反應等化學變化。這是一個低門檻、高價值的體驗，幫助您確認自己對烘豆的熱情與方向。
課程費用包含考證照的費用嗎？
我們的課程費用透明。以SCA全方位實戰咖啡師證照課程為例，基礎入門價格為12,800元。若您選擇「初級+中級」的完整證照班，會有包含學費、材料與考證費用的優惠價（如烘豆初中級優惠價32,000元）。建議直接加入官方LINE諮詢最新組合優惠。
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