3小時入門 | 想開行動咖啡車？
先花3小時搞懂拉花基礎入門
拉花課程，咖啡拉花課程，SCA咖啡課程全解析
別讓「沒有經驗」成為你創業路上的絆腳石
許多人心中都有一個夢：開著一輛風格獨具的行動咖啡車，穿梭在城市與山海之間，為人們遞上一杯溫暖的咖啡。然而，當夢想即將轉化為現實時，最常見的恐懼往往是：「我完全沒有咖啡經驗，我真的做得來嗎？」
在桑卓咖啡研究學院，我們深知這份焦慮。我們的課程設計哲學只有一個核心：專為咖啡小白與零基礎學員設計，循序打下真正扎實的基本功。
為什麼我們堅持「一週一堂課」？
市面上充斥著「3天速成班」，這對於已經有經驗、只想補強特定技巧的咖啡師來說或許足夠。但對於想要創業、從零開始的你，速成往往意味著「速忘」。
桑卓教學法的核心優勢：肌肉記憶 (Muscle Memory)
咖啡拉花與沖煮，是一門手藝，更是一門身體的記憶。我們堅持「一週一堂課」的節奏，原因在於：
- 消化與吸收：新手需要時間理解理論與操作的連結。
- 目標性練習：每週上完課，你都會帶著明確的作業回去練習。
- 反饋與修正：練習中遇到的「手感問題」，下一週直接回課堂讓老師現場調整。
這種循環能讓學習變成「學得會、做得出來、做得穩」。而這份肌肉記憶，正是最難被 AI 取代，也是決定你未來開店出杯效率與品質的關鍵。
創業前的試金石：3小時咖啡拉花基礎入門
還不確定自己是否適合投入大筆資金考證照或創業？建議你先從這堂課開始。
課程亮點：
- 零風險體驗：只需 3 小時，親手體驗義式咖啡機操作與奶泡打發。
- 學費全額折抵：若體驗後決定報名 SCA 專業證照班，體驗班學費 $1985 可 100% 全額折抵。
- 迷你班教學：1~6人小班制，老師手把手教學，不怕跟不上。
從興趣到專業：SCA 國際咖啡證照課程
當你決定認真投入咖啡產業，單純的拉花圖形是不夠的。你需要的是系統化的知識與國際認證的背書。桑卓咖啡提供完整的 SCA (Specialty Coffee Association) 課程體系：
| 課程名稱 | 適合對象 | 核心價值 | 優惠價 |
|---|---|---|---|
| SCA 義式咖啡師證照 (Barista) | 創業開店、就業 | 義式機操作、完美奶泡、拉花、成本計算、工作動線 | $27,800 |
| SCA 手沖咖啡萃取 (Brewing) | 手沖愛好者、職人 | 金杯準則、萃取變因控制、風味調整 | $27,800 |
| SCA 咖啡烘焙 (Roasting) | 自家烘焙店主 | 烘豆曲線控制、生豆分析、風味塑造 | $32,000 |
| SCA 感官杯測 (Sensory) | 品控人員、咖啡師 | 味覺開發、風味描述、品質鑑定 | $29,800 |
*以上課程皆採「一週一堂」模式，確保學習品質。
不僅是同學，更是未來的創業夥伴
選擇長期課程的另一個隱藏價值，是人脈。在桑卓咖啡的課堂上，你會遇到來自台灣各地、同樣懷抱咖啡夢的夥伴。這份在學習過程中建立的革命情感，將成為你日後開店、資源交換、甚至跨界合作最強大的後盾。
你想開的不只是一台咖啡車，而是一份能延續的志業。讓我們陪你，把基礎打好，路才走得遠。
常見問題 (FAQ)
為什麼桑卓堅持「一週一堂課」而不是三天密集班？
操作技能（如拉花、手沖）需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。一週一堂課讓學員每週都有明確目標回家練習，練習中遇到的問題可在下一週課堂解決，這種「學習、實作、修正」的循環，才能真正打下紮實基礎，避免學完即忘。
完全沒有咖啡經驗的「小白」適合參加SCA證照課程嗎？
絕對適合。我們的SCA初級+中級課程正是專為零基礎學員設計。透過小班制（2-6人）教學與長週期的陪伴，我們協助學員從認識器具開始，逐步掌握萃取、風味分析與拉花技巧，比有經驗者自行摸索更有效率且標準。
我想開行動咖啡車，只上3小時體驗課夠嗎？
3小時體驗課適合確認興趣與了解基本原理。若目標是「開業」，我們強烈建議進修完整的SCA義式咖啡師證照課程，因為開業不僅需要拉出一顆愛心，還需要懂得萃取穩定度、機器維護、感官校正與工作流程，這些都是長期課程才能涵蓋的專業核心。
體驗班的學費可以折抵正式課程嗎？
可以。參加3小時拉花基礎入門體驗班的學費（定價$1985元），可100%全額折抵SCA義式咖啡師證照課程的學費，這能幫助學員降低學習門檻與總花費。
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