從興趣變職業：SCA 初級+中級拉花課程是你的轉捩點
你是否曾經夢想過，站在吧台後方，自信地為客人端出一杯有著完美愛心或鬱金香拉花的拿鐵？或者，你正計畫開一間屬於自己的咖啡館，卻擔心技術不到位而失敗？
在台灣，咖啡拉花課程選擇眾多，從千元的3小時體驗到數萬元的證照班琳瑯滿目。然而，對於「真心想創業」或「想轉職成為專業咖啡師」的你來說，選擇錯誤的學習模式，往往是導致放棄的第一步。
為什麼「一週一堂課」是新手創業的關鍵？
市面上常見的「3-4天密集衝刺班」，適合已有底子的老手補強。但對於零基礎的新手，密集的資訊轟炸往往來不及消化，回到家一但遇到器材變數，卡關就放棄了。
桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」的節奏，這是我們教學成功的核心秘密：
- 消化與實作：每週課後，你帶著明確目標回去練習，將知識轉化為技能。
- 建立肌肉記憶 (Muscle Memory)：拉花與萃取依賴手感，這是最難被取代、最核心的能力，需要時間堆疊，無法速成。
- 即時修正：練習中遇到的問題，下週直接帶回課堂，由專業講師 AST 現場調整，形成「學得會、做得出、做得穩」的正向循環。
- 人脈支持：與來自各地的創業夥伴建立深厚連結，這是未來開店最強大的資源網。
精選課程：為你的咖啡夢鋪路
無論你是想體驗拉花的樂趣，還是決心考取 SCA 國際證照，我們都有適合你的起點。
SCA 國際義式咖啡師證照課程 (初級+中級)
適合無經驗素人與創業家。不只是拉花，更包含義式萃取、磨豆機調校、牛奶化學與工作站管理。迷你班教學，確保每位學員都能獨立操作。
優惠價：NT$ 27,800
查看課程詳情SCA 手沖咖啡萃取師認證課程 (初級+中級)
掌握金杯理論，學會如何調整水溫、研磨度與粉水比，沖煮出精品咖啡的極致風味。為你的咖啡館建立穩定的出杯品質。
價格：NT$ 27,800
探索手沖奧秘另有 SCA 國際咖啡感官杯測師認證課程，培養鑑定風味的黃金味蕾。
常見問題 (FAQ)
關於 SCA 課程與開店準備，我們整理了學員最常問的問題：
桑卓咖啡研究學院專為咖啡小白與創業目標者設計。短期密集班（3-4天）容易造成資訊過載，且缺乏練習時間。我們採用「一週一堂課」，讓您每週有明確目標回去實作，建立最難被取代的「肌肉記憶 (Muscle Memory)」，並在下週課堂解決問題，真正做到學得會、做得穩。
絕對適合。我們的課程設計就是針對「零基礎」到「想創業」的學員。從基礎的器材認識、義式濃縮萃取、奶泡製作到高階拉花圖形，皆採循序漸進教學。老師會手把手指導，確保您打下紮實基本功。
我們的 SCA 咖啡拉花課程（初級+中級）涵蓋：義式咖啡機操作、完美奶泡製作與質感控制、拉花圖案技巧（愛心、鬱金香、葉子等）、咖啡風味分析與成本計算。課程結束後，可輔導考取國際認可的 SCA 咖啡師證照。
有的，我們提供「3小時了解咖啡拉花基礎入門技巧」體驗班（定價 $1985）。最棒的是，體驗班學費可「100% 全額折抵」後續報名 SCA 義式咖啡師證照課程的學費，讓您無痛入門，縮短學習曲線。
走入歐洲飲食文化
