不僅是考一張證照，更是為了開一間會賺錢的咖啡館
你是否曾夢想擁有一間充滿咖啡香氣的店，看著客人因為一杯完美的拿鐵而露出微笑？但當夢想觸碰到現實，設備操作、萃取理論、拉花技巧、甚至是如何選豆，往往成為創業路上的高牆。
我是 SCA AST (Authorized SCA Trainer) 暨 Q Grader 講師。在桑卓咖啡研究學院，我們不賣速成的夢想，我們傳授的是「生存的技藝」。無論你是想成為頂尖咖啡師，還是正在籌備創業，這裡的SCA義式咖啡拉花師證照課程與咖啡烘焙課程，將是你最堅實的起點。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
- 拒絕填鴨教育：我們堅持「一週一堂課」，讓肌肉記憶與理論知識有時間沈澱。
- AST 講師親授：由國際認證講師親自指導，確保知識與國際接軌。
- 創業實戰導向：不只教你煮咖啡，更教你如何用咖啡創業。
- 學費 100% 折抵：體驗課學費可全額折抵證照班，學習零風險。
從零開始：三階段打造你的咖啡職涯
1. 探索興趣：3小時咖啡拉花體驗班
不想一開始就投入大筆學費？這堂課是為你設計的試金石。在 3 小時內，你將親手操作義式咖啡機，完成愛心等基礎拉花圖案。
2. 奠定基石：SCA全方位實戰基礎入門
這不僅僅是入門，而是為未來的專業之路打地基。我們將深入淺出地講解咖啡萃取原理與SCA標準。
3. 專業認證：SCA國際義式咖啡師證照 (初級+中級)
這是我們最受歡迎的高雄咖啡課程。我們花更多的時間陪伴學員邁向專業。不同於坊間的速成班，我們提供充足的練習時間，讓你真正掌握鬱金香、天鵝等進階拉花圖案，並具備調整風味的能力。
適合對象：計畫創業、想考取國際證照、追求極致拉花技巧者
- 一週一堂課，消化吸收效果最佳
- 2-4人迷你班，甚至一對一指導
- 包含：義式咖啡機操作、牛奶化學原理、高階拉花、設備保養
- 創業輔導：從吧台動線到菜單設計
另有SCA套裝課程/咖啡廳開業所需認證一次學，價格更加優惠。
查看證照課程除了一杯好拿鐵，你還需要懂更多
開一間成功的咖啡館，不能只有「拉花」這項武器。桑卓咖啡研究學院提供全方位的技能樹：
- 手沖咖啡課程：掌握水溫、流速與粉水比的黃金變數，沖煮出精品豆的靈魂。
- 咖啡烘焙課程：從生豆挑選到烘焙曲線的設計，掌握風味的源頭，創造屬於你店家的獨家配方豆。
學員常見問題 (FAQ)
我是完全零經驗的素人，可以直接報名 SCA 證照班嗎？
當然可以！我們的「SCA國際義式咖啡師證照課程 (初級+中級)」正是為了零基礎學員設計的。我們會從最基礎的理論教起，循序漸進。如果您擔心不適應，也可以先報名 $1985 的體驗課，費用可全額折抵後續學費。
你們的教學方式跟其他高雄咖啡課程有什麼不同？
最大的不同在於「時間」與「陪伴」。許多機構為了節省成本採密集上課（如連續3天），但咖啡拉花與感官需要時間建立肌肉記憶。桑卓採用「一週一堂」的小班制，讓您有時間練習、發問，並真正吸收。
課程結束後會協助創業嗎？
是的，我們不僅是教導技術，更重視「商業應用」。在課程中我們會分享咖啡館營運、動線規劃及設備採購建議，協助您避開創業初期的冤枉路。
SCA 證照在國際上通用嗎？
SCA (Specialty Coffee Association) 是目前全球最具權威的精品咖啡協會。考取 SCA 證照意味著您的技能符合國際標準，無論是在台灣創業或到國外求職（如澳洲打工度假），都是最具公信力的履歷。
走入歐洲飲食文化
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）VS. 義大利帕瑪火腿（Prosciutto di Parma）無菜單料理高雄
西班牙伊比利豬火腿（Jamón Ibérico）P
