為什麼 Q Grader 也要學烘豆？從感官到生產的完美閉環，成就你的創業夢
每一位踏入咖啡領域的夢想家，心中都有一幅藍圖：親手烘焙出那道專屬的香氣，為顧客遞上一杯完美的拉花拿鐵。但你是否曾疑惑，為什麼許多已經考取 Q Grader (國際咖啡評鑑師) 的專家，依然選擇回到烘豆機前，重新修習 咖啡烘豆課程？
答案在於「連結」。Q Grader 能精準指出咖啡的風味瑕疵，但只有懂 烘豆課程 的職人，才能知道如何調整 ROR 曲線、掌握梅納反應，將生豆的潛力發揮到極致。這就是感官與生產的連結，也是桑卓咖啡研究學院希望帶給每一位學員的「全方位視角」。
為什麼選擇桑卓？拒絕填鴨，我們在乎你的「肌肉記憶」
市面上常見的「三至四天密集班」雖然快速，但對零基礎的小白來說，往往只是「聽過」而非「學會」。
- 一週一堂課： 專為創業新手設計，給予充足時間消化理論。
- 實踐肌肉記憶： 咖啡拉花與沖煮需要精準的手感，一週的時間能讓你帶領問題回來，由導師現場修正。
- 人脈連結： 與來自全台各地的創業夥伴共同成長，建立日後開店的支持系統。
專業課程推薦：從零基礎到國際認證
1. SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (初級+中級)
掌握生豆特性、烘焙機熱傳導原理與 RoR 數據化管理。這不僅是咖啡課程，更是你掌握風味主導權的關鍵。學會建立個人烘焙風格，不再受限於供應商的風味框架。
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2. SCA 國際義式咖啡師與拉花課程
想做出令人驚艷的拉花嗎？我們的咖啡拉花課程強調陪伴與練習。從奶泡細緻度到圖案成形，讓你每一杯出餐都是藝術品。
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3. SCA 手沖咖啡與感官杯測課程
深入學習咖啡沖煮萃取技術與感官辨識。透過 SCA咖啡感官課程，訓練你對風味層次的敏感度，成為真正的風味鑑定專家。
常見問題 Q&A
Q1：完全沒有咖啡經驗，可以直接報名 SCA 證照班嗎？
可以的。我們的課程專為小白與零基礎學員設計，採用一週一堂課的節奏，確保你能從零開始打好基本功，循序漸進考取國際證照。
Q2：一週一堂課的好處在哪裡？
最大的優勢在於建立「肌肉記憶」。每週上完課後，你有時間回去實作並發現問題，下一週回到課堂與導師現場調整，確保「學得會、做得出來」。
Q3：3小時的體驗班可以折抵正式課程費用嗎？
是的！參加「3小時咖啡拉花體驗班」的學費可 100% 折抵 SCA 義式咖啡師正式課程學費，幫助你降低學習門檻。
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