桑卓咖啡研究學院 Alessandro Coffee Academy
3小時搞定奶泡原理：給咖啡職人的入門第一課。拉花課程，咖啡拉花課程，SCA咖啡課程
在台灣，夢想開一間咖啡館的人很多，但真正能存活下來的，往往不是資金最雄厚的，而是底子最紮實的。如果你正站在創業的十字路口，或是單純對咖啡世界充滿嚮往，桑卓咖啡研究學院將是你成為專業職人的起點。
🚀 為什麼「一週一堂課」是創業者的最佳選擇？
市面上常見「3-4天速成密集班」，雖然看似效率高，但對於完全沒有經驗的新手而言，往往是「上課聽得懂，回家手就忘」。
我們堅持「一週一堂課」的節奏：
- 建立肌肉記憶 (Muscle Memory)： 咖啡拉花、手沖萃取不是靠死背，而是靠手感。每週上完課，帶著目標回去實作，讓身體記住正確的姿勢。
- 即時修正循環： 練習中遇到的卡關，下一週直接帶回課堂與老師討論。這是一個「學習 -> 練習 -> 修正 -> 內化」的完美閉環。
- 累積人脈資產： 數週的相處，讓你與來自各地的同學建立深厚默契。這些夥伴未來可能是你的創業盟友、資源交換對象，這是速成班無法給予的隱形資產。
精選課程：從入門體驗到國際認證
無論你是想體驗拉花的樂趣，還是決心考取 SCA 國際證照，我們都準備了最適合你的路徑。
☕ 3小時了解咖啡拉花基礎入門技巧｜體驗班
適合對象： 無經驗、咖啡素人、想試水溫者。
課程亮點： 3小時搞定奶泡原理，親手拉出愛心與鬱金香。這是邁向咖啡職人的第一堂課。
定價：$1,985 (1~6人迷你班)
🎁 特別優惠：體驗班學費可 100% 折抵後續 SCA 義式咖啡師學費！
🎓 SCA 國際義式咖啡師證照課程 (初級+中級)
適合對象： 創業目標明確、追求專業技能者。
課程內容： 深入義式咖啡機操作、磨豆機校正、完美濃縮萃取、高階拉花圖形、牛奶化學原理。我們不填鴨，我們陪你磨練出開店等級的穩定度。
優惠價：$27,800 (2~4人精緻小班)
🔥 咖啡烘焙課程 & 👅 SCA 感官杯測課程
創業必備： 掌握烘豆技術能大幅降低開店成本；具備感官杯測能力，才能確保每日出杯品質的一致性。
- SCA 咖啡烘焙證照 (初+中)： 優惠價 $32,000
- SCA 國際感官杯測師認證 (初+中)： 優惠價 $29,800
為什麼選擇高雄桑卓咖啡？
作為專業的 SCA AST (Authorised SCA Trainer) 與 Q Grader 講師，我們不僅僅教授技術，更傳授「經營思維」。我們深知，一杯好咖啡背後，是科學的萃取、藝術的拉花，以及對市場敏銳的洞察。
不要讓你的咖啡夢停留在想像。
現在就開始累積你的肌肉記憶。
常見問題 (FAQ)
為什麼桑卓學院堅持「一週一堂課」，而不是常見的密集班？
操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。密集班雖然快，但對於零基礎新手容易消化不良。一週一堂課讓您每週有明確目標回去練習，遇到問題下一週課堂立即修正，這是確保「學得會、做得穩」的關鍵。
我完全沒有經驗，適合直接報名 SCA 證照課程嗎？
完全適合。我們的課程專為「咖啡小白」與「零基礎」學員設計。我們花更多時間陪伴學員從基礎原理開始，循序漸進邁向專業，絕非填鴨式教學。
如果先上體驗課，學費可以折抵嗎？
可以！參加「3小時了解咖啡拉花基礎入門」體驗班（費用$1985），若後續報名 SCA 義式咖啡師證照課程，體驗班學費可 100% 全額折抵，降低您的試錯成本。
想開咖啡館，除了拉花還需要學什麼？
開咖啡館需要全方位的技能。除了義式與拉花（產品門面），我們建議搭配「咖啡烘焙課程」（控管成本與風味）及「SCA感官杯測課程」（品質校正），桑卓提供完整的創業技能地圖。
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