咖啡師證照課程圓夢計畫｜SCA咖啡課程與三小時課程：拉花體驗班的趣味教學重點搶先看

您是否曾在午後，走進一家充滿香氣的咖啡館，心想：「如果這是我開的店，該有多好？」一杯好咖啡，不僅是味蕾的享受，更是一種生活態度的傳遞。然而，從「喜歡喝咖啡」到「經營一家咖啡館」，中間的距離並非遙不可及，關鍵在於您選擇了什麼樣的起點。

在桑卓咖啡研究學院，我們不販售速成的夢想，我們提供的是長達30年頂級實戰經驗的傳承，以及一份讓您在咖啡路上走得更穩、更遠的承諾。

為什麼選擇桑卓？拒絕填鴨，堅持「一週一堂課」的職人精神

市面上充斥著「三到四天密集班」，看似快速拿到證照，但對於零基礎的咖啡小白來說，往往課程結束後，腦袋充滿了理論，雙手卻還來不及跟上。回到家面對咖啡機，依舊手忙腳亂。

除了技能，長達 8~12 週的相處，讓您能與來自台灣各地、志同道合的創業夥伴建立深厚連結。這份人脈與支持系統，將是您未來開店最堅強的後盾。

三小時課程：拉花體驗班的趣味教學重點搶先看

想嘗試成為咖啡師的感覺，卻又擔心自己學不會？我們的咖啡拉花體驗班是您最好的試金石。這不是嚴肅的考試，而是一場充滿趣味與成就感的探索之旅。

在短短三小時內，您將體驗到：

• 奶泡的科學魔法：如何打出綿密如絲綢般的微奶泡（Micro-foam），這是圖形持久不消的秘密。
• 對流與融合：掌握液體的流動學，讓濃縮咖啡與牛奶在杯中完美共舞，不只是倒入，而是「融合」。
• 心型與葉子的誕生：在老師手把手指導下，親手拉出人生第一杯愛心拉花，那份感動將是您愛上咖啡的起點。
• SCA 等級設備體驗：直接操作頂級商用設備，感受專業咖啡師的視角。

最棒的消息是：如果您在體驗後決定深入學習，這堂體驗班的學費可 100% 全額折抵 SCA 義式咖啡師證照課程學費！

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通往專業之路：SCA 咖啡課程與咖啡師證照課程

當您準備好將熱情轉化為專業，桑卓咖啡研究學院的 SCA 咖啡課程 將是您的最佳選擇。我們擁有 SCA 講師與 Q Grader 講師雙重資格，不僅教您沖煮，更教您品味。

全方位的課程選擇

• SCA 義式咖啡師證照 (Barista Skills)：從磨豆機校正、佈粉填壓到高階拉花，全面掌握義式咖啡精髓。
• 咖啡烘豆課程 (Roasting)：使用折射儀、電導率儀等科學儀器輔助，學會如何透過火侯賦予豆子靈魂，開發獨家風味。
• 手沖咖啡課程 (Brewing)：從零基礎到進階，掌握水溫、粉水比與萃取率，沖出一杯層次分明的精品咖啡。
• 咖啡感官課程 (Sensory Skills)：不只是喝咖啡，更學會如何使用統計工具洞悉顧客需求，精準開發產品並提升銷售量。

頂級環境與設備：有如置身歐洲宮廷

工欲善其事，必先利其器。在桑卓，您將使用與世界級比賽同等級的設備進行練習。我們的教室環境優雅舒適，彷彿置身歐洲宮廷，讓學習成為一種享受。

不僅是證照，更是創業與職涯的加速器

我們承諾「無隱藏費用」，學費包含官方註冊與考證服務。更重要的是，我們提供：

• 考前模擬：提供 SCA 線上考試專屬模擬題與實體機台練習時段，確保超高通過率。
• 職涯引薦：與台灣眾多餐飲品牌合作，提供畢業後就業機會。
• 異業聯盟：媒合不同產業，為您的品牌創造更多行銷通路與曝光。