一杯好咖啡，從學習開始：打造你的頂級咖啡館夢想
SCA AST 講師與 Q Grader 雙資格導師親授，帶你從零基礎走向專業。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？關鍵在於「陪伴」與「肌肉記憶」
你是否夢想擁有一間充滿咖啡香氣的店，卻擔心技術不足？市面上常見的「3-4天密集班」或許能讓你快速拿到證書，但對於完全沒有經驗的新手而言，短時間內填鴨式的資訊往往難以消化，學完回家遇到問題更容易卡關。
桑卓咖啡研究學院採用「一週一堂課」的獨家節奏。
我們深知，操作技能（尤其是義式咖啡與拉花）需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。這是最難被取代、也是決定你未來出品質量的核心能力。每週上課後，你帶著明確目標回去練習，過程中發現的問題，下一週立刻由老師現場修正。這樣的循環，才能讓學習變成「學得會、做得出來、做得穩」。
☕ 專業技巧搶先看：圖案偏移的 3 個常見原因
在我們的咖啡拉花課程中，許多學員最常遇到的問題就是圖案無法置中。想修正這個問題，請檢視你的握杯與站姿：
- 鋼杯與咖啡杯的角度不垂直： 確保鋼杯嘴對準咖啡杯的中心線，若持杯手腕過度彎曲，圖案就會歪斜。
- 站姿重心不穩： 身體過度前傾或側身，會導致視線誤差。請保持雙腳與肩同寬，正對你的操作檯面。
- 注入點偏移： 第一下的融合（Mix）如果不在中心點，後續的圖案就會跟著「跑位」。
在桑卓的小班制教學中，老師會握著你的手調整這細微的幾公分差距，這就是線上影片無法取代的實體價值。
國際雙系統導師：不只教技術，更教創業
我們的導師擁有 SCA 講師與 Q Grader 講師雙重資格，以及 30+ 年的頂級實戰經驗。在這裡，你學到的不只是沖煮一杯咖啡，更是經營一家店的智慧。
- 課程結合行銷： 運用感官流程與統計工具，洞悉顧客需求，精準開發熱銷產品。
- 建立餐飲人脈： 8~12週的課程，讓你有足夠時間與同學建立深厚情誼，成為未來創業的異業結盟夥伴。
- 頂級商用設備： 使用 SLAYER 咖啡機、折射儀等高階儀器，環境如歐洲宮廷般舒適。
- 100% 學費折抵： 參加體驗班，學費可全額折抵 SCA 課程，並附贈創業諮詢。
全方位 SCA 咖啡課程介紹
常見問題 (FAQ)
為什麼桑卓咖啡堅持「一週一堂課」而不是短期密集班？
市面上的密集課適合有經驗者進修，但對於零基礎或想創業的學員，操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。一週一堂課讓您有明確的練習目標，練習中遇到的問題可在下一堂課修正，確保「學得會、做得穩」。
SCA咖啡師證照課程適合完全沒有經驗的新手嗎？
非常適合。我們的課程專為咖啡小白與零基礎學員設計，採用小班制（1-4人），由雙資格導師手把手指導。此外，我們提供SCA線上考試模擬題與實體機台練習時段，大幅提升通過率。
咖啡拉花體驗課程的學費真的可以折抵SCA證照課嗎？
是的！參加我們的3小時咖啡拉花基礎入門體驗班，學費可「100% 全額折抵」SCA義式咖啡師證照課程學費，讓您以低成本探索興趣，縮短學習曲線。
除了考證照，課程對未來開咖啡館有什麼幫助？
除了SCA證照，我們結合行銷與感官數據教學，教您如何洞悉顧客需求與開發產品。透過異業聯盟媒合與8-12週的同儕相處，您將建立起強大的餐飲人脈與供應鏈資源，這對創業至關重要。
走入歐洲飲食文化
