除了夢想，你更需要實力：
高雄首選 SCA咖啡師證照與咖啡拉花課程

你是否也曾夢想過，擁有一間充滿咖啡香氣的店鋪，看著客人因為一杯你親手沖煮的咖啡而露出滿足的微笑？

開咖啡館是許多人的夢想，但將夢想落地的過程，需要的不僅是熱情，更是專業的技術與經營的智慧。在 Google 上搜尋「咖啡拉花課程」或「SCA咖啡課程」時，面對琳瑯滿目的資訊，您可能感到迷惘：到底該選擇單次的體驗，還是完整的證照培訓？

我是桑卓咖啡研究學院的主理人，身為 SCA AST (Authorized SCA Trainer) 認證講師 與 Q Grader 咖啡品質鑑定師，我看過太多學員因為錯誤的學習順序而繞了遠路。在這裡，我們不賣速成，我們傳授的是能讓你立足市場的「職人實戰力」。

為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？

在高雄，我們堅持不一樣的教學理念。市面上許多課程追求「快速考證」，但在桑卓，我們深知「填鴨式教育」無法培養出真正的咖啡師。

• 拒絕速成，堅持陪伴： 我們的 SCA 國際義式咖啡師證照課程採取「一週一堂」的模式。為什麼？因為技術需要肌肉記憶，理論需要時間消化。我們給予學員充足的練習時間，而非在短短幾天內硬塞知識。
• AST 與 Q Grader 雙重權威： 講師具備全球公認的最高級別認證。您學到的不只是如何操作機器，更是如何品鑑風味、調整烘焙曲線的深層邏輯。
• 創業導向的實戰教學： 從手沖咖啡課程的風味萃取原理，到SCA義式咖啡拉花師證照課程的奶泡結構學，每一堂課都為了「開店實戰」而設計。

課程介紹：從小白到大師的完整路徑

1. 零基礎首選：3小時咖啡拉花基礎入門技巧體驗班

還不確定自己是否適合走這條路？這堂課是您的試金石。在這3小時內，您將親手操作義式咖啡機，學習正確的濃縮萃取與奶泡打發，並完成人生第一個「愛心」拉花。

2. 創業必修：SCA國際義式咖啡師證照課程 (初級+中級)

這是專為「想開咖啡館」或「成為專業咖啡師」設計的旗艦課程。不同於坊間的速成班，我們花費更多時間陪伴您成長。課程內容涵蓋：

• 義式咖啡機與磨豆機的深度操作：不只是按按鈕，而是理解變因。
• 完美 Espresso 萃取理論：如何透過調整研磨度與粉量，控制風味平衡。
• 進階奶泡與拉花技巧：從愛心到鬱金香、天鵝，掌握流體力學的藝術。
• SCA 國際證照考核：取得全球通用的專業認證，為履歷與店鋪加分。

適合對象： 無經驗素人、計劃創業者、現職想進修的咖啡師。
班級制： 2~4人迷你小班，確保每位學員都有充足的操作指導時間。
優惠價： NT$ 27,800 (含初級+中級認證內容)

3. 更多專業延伸：手沖與烘焙

除了義式咖啡，我們也提供手沖咖啡課程與咖啡烘焙課程，協助您掌握從生豆挑選到最後一杯出品的完整產業鏈知識，這對於想要自家烘焙（Roastery Cafe）的創業者來說至關重要。

常見問題 (FAQ)

下一步：開啟您的咖啡職人旅程

咖啡這條路，一個人走很慢，有一位專業導師陪你走，才能走得遠。無論您是想體驗拉花的樂趣，還是決心創立自己的咖啡品牌，桑卓咖啡研究學院都準備好協助您。

別讓夢想只停留在想像，現在就踏出第一步。