假日進修推薦：不只是考照：八周課程讓你連結咖啡產業的朋友。咖啡師證照課程，SCA咖啡課程，咖啡課程
一杯好咖啡，從學習開始。但對於夢想開咖啡館的您來說，學習的過程不僅僅是獲取一張證書，更是一場關於品味、技術與人脈的深度積累。
如果您正在尋找最適合創業準備的SCA咖啡課程或咖啡師證照課程，桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）提供的不僅是技術教學，更是一個能在週末充電、結交志同道合夥伴的「咖啡創業孵化器」。
為什麼選擇「一週一堂課」的節奏？
市面上常見的「三到四天密集班」，適合已有經驗的咖啡師進修。但對於零基礎小白或準備創業者而言，短時間的填鴨式教學往往無法消化，學完回家遇到問題容易卡關。
桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」：
- 建立肌肉記憶 (Muscle Memory)：透過每週帶著明確目標回去實作，讓身體真正記住萃取與拉花的感覺，這是決定未來出杯品質的核心。
- 修正與反饋：練習中遇到的問題，下週直接帶回課堂與老師討論、現場調整，確保「學得會、做得穩」。
- 建立深厚人脈：8-12週的相處，讓您有足夠時間認識來自台灣各地、同樣想投入咖啡產業的夥伴。這份人脈將是您未來開店、資源交換最強大的後盾。
國際雙系統導師：SCA + Q Grader 頂級實戰經驗
我們的課程由同時具備 SCA AST (Authorized SCA Trainer) 與 CQI Q Grader (咖啡品質鑑定師) 雙重資格的講師親自授課。擁有超過30年的頂級實戰經驗，老師不僅教您如何煮好咖啡，更教您如何「賣」好咖啡。
課程結合感官流程與統計工具，讓您學會洞悉顧客需求、精準開發產品，將專業技能轉化為實際的營業額。
多元且專業的咖啡課程選擇
無論您是想體驗拉花的樂趣，還是決心考取SCA國際證照，我們都有合適的課程規劃，且堅持1-4人小班制教學，確保手把手指導。
SCA國際義式咖啡師證照課程 (初級+中級)
適合對象：無經驗素人、創業準備者、專業人士
從萃取理論到實務操作，我們花更多時間陪伴您邁向專業。包含SCA線上模擬考與實體機台練習，擁有超高通過率。為您的咖啡館打下堅實基礎。
優惠價：NT$ 27,800
查看課程詳情SCA手沖咖啡/萃取師認證課程 (初級+中級)
適合對象：手沖愛好者、追求風味極致者
全面掌握SCA金杯理論與萃取技術。透過科學化的數據分析（折射儀、電導率儀），讓您煮出的每一杯咖啡都穩定且精彩。
價格：NT$ 27,800
馬上報名SCA國際咖啡烘焙證照課程 (初級+中級)
適合對象：想掌握豆子風味靈魂的烘豆師
從生豆挑選到烘焙曲線設計，一步步帶您掌握烘豆技術。另有3小時入門體驗課程，邁向烘豆師的第一步。
優惠價：NT$ 32,000
了解烘豆課程SCA國際咖啡感官杯測師認證課程 (初級+中級)
適合對象：想提升味蕾敏銳度、產品開發者
掌握咖啡風味的鑑定與分析，學習辨識風味層次，這是成為專業咖啡師與產品開發的關鍵能力。
優惠價：NT$ 29,800
感官課程詳情咖啡拉花體驗班 / 基礎入門課程
適合對象：完全初學者、想體驗咖啡樂趣者
3小時快速入門。最棒的是，體驗班學費可 100% 折抵 SCA 義式咖啡師學費，讓您縮短學習曲線、降低總花費。
定價：NT$ 1,985
報名體驗班讓桑卓成為您咖啡職涯的夥伴
在有如歐洲宮廷般的舒適環境中學習，使用 SLAYER 等頂級商用設備。我們不只提供證照，更提供職涯引薦與異業聯盟機會，協助學員畢業後順利就業或提升店鋪營業額。
無隱藏費用：所有課程費用皆含官方註冊與考證服務，您無需再額外付費。
常見問題 (FAQ)
我是咖啡零基礎的小白，適合報名SCA證照課程嗎？
非常適合。桑卓咖啡研究學院的課程專為新手設計，採用「一週一堂課」的節奏，而非市面上常見的3-4天密集班。這樣的安排讓您有足夠的時間消化知識、練習並建立「肌肉記憶」，非常適合從零開始、以創業為目標的學員。
為什麼強調「一週一堂課」比密集課程更好？
操作技能需要時間累積。密集課程適合已有經驗者補強，但對新手而言容易消化不良。「一週一堂課」讓您每週上完課後有明確目標回去實作，下一週再回到課堂修正問題。這種循環能確保您「學得會、做得穩」，且有長達8-12週的時間與同學建立深厚的產業人脈。
SCA課程學費包含什麼？會有額外費用嗎？
我們標榜無隱藏費用。學費已包含SCA官方註冊費、考試服務費以及頂級設備（如SLAYER咖啡機、折射儀）的使用。此外，報名體驗課程的費用可100%全額折抵SCA正式課程學費，並附贈創業諮詢服務。
課程除了考證照，對開咖啡店有幫助嗎？
絕對有幫助。我們的講師具備SCA與Q Grader雙重資格，課程結合「行銷」與「感官統計」。您不只學習沖煮，更學習如何洞悉顧客口味、開發熱銷產品。此外，我們提供異業結盟與職涯引薦，為您的創業之路媒合更多通路與曝光機會。
走入歐洲飲食文化
