夢想開一間有靈魂的咖啡館？
從手沖咖啡課程到 SCA 咖啡師證照，打造您的職人之路
每一杯令人驚豔的咖啡背後，都藏著對細節的極致追求。您是否曾夢想擁有自己的咖啡館，或是渴望親手沖煮出一杯讓親友讚不絕口的精品咖啡？
在高雄桑卓咖啡研究學院，我們深知從「愛好者」跨越到「專業職人」的距離。這裡不只是教你沖煮，而是由 SCA AST（授權講師） 與 Q Grader（國際咖啡品質鑑定師） 親自引領，將複雜的咖啡科學轉化為指尖的藝術。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
並非所有課程都能給您國際級的視野。作為專業的咖啡教育機構，我們堅持：
- 權威師資：由具備 SCA AST 及 Q Grader 雙重資格講師授課，確保知識與國際接軌。
- 小班制教學：老師細心指導每位學員的動作、水溫控制與感官校正，絕不遺漏任何細節。
- 系統化學習：從 3 小時體驗到國際證照班，滿足不同階段的成長需求。
為您的咖啡夢想，選擇最適合的起點
1. 手沖咖啡體驗班：開啟感官的鑰匙 (3小時)
適合初學者與咖啡愛好者。在這堂課中，您不需要任何基礎。我們將帶您認識咖啡豆知識，掌握 V60 等器具運用，學習控制水溫、粗細與流速。目標很簡單：讓你回家也能沖出一杯好喝的咖啡。
2. SCA 咖啡沖煮萃取師認證課程：掌握風味的科學
這是為想深入探討原理的進階者設計。課程涵蓋「金杯萃取理論」、產區風味解析、處理法探討及參數客製化調整。透過杯測 (Cupping) 建立您的味覺記憶庫，不僅是沖煮，更是對風味的精準掌控。
3. SCA 全方位實戰咖啡師證照課程：創業者的必修課
專為開店夢想家打造。從生豆辨識、烘焙概念到義式咖啡機操作、奶泡與拉花技巧。這不只是一張 SCA 咖啡證照，更是您開店創業的基石。價格實惠（12,800元起），讓專業觸手可及。
學員常見問題 (FAQ)
我們整理了大家在選擇課程時最關心的問題，希望能幫助您做出最好的決定。
我是完全零基礎，可以直接上 SCA 證照課程嗎？
完全可以！我們的 SCA 基礎入門課程（Introduction to Coffee）專為零基礎學員設計，系統化地從咖啡歷史、種植到萃取原理進行教學，是建立專業知識的最佳起點。
手沖課程跟義式咖啡師證照有什麼不同？我該選哪個？
如果您喜歡品嚐單品豆的純粹風味，建議從「手沖咖啡課程」開始；如果您想開店、學習操作半自動咖啡機或製作拿鐵拉花，則推薦「SCA 義式咖啡師證照課程」。許多學員會選擇兩者兼修，成為全方位的咖啡職人。
獲得 SCA 國際證照對我有什麼幫助？
SCA (Specialty Coffee Association) 是全球通用的精品咖啡協會。擁有此證照代表您的技能符合國際標準，不僅能提升就業競爭力，對於想創業的學員來說，更是向顧客展示專業度的最佳證明。
準備好踏上您的咖啡職人旅程了嗎？
名額有限，立即預約諮詢，讓我們協助您規劃學習路徑。
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