原本只是想喝咖啡，
結果 3 小時後愛上拉花。
一杯好咖啡，從正確的學習開始
你是否也曾夢想擁有一間充滿咖啡香氣的店？或者只是單純想在家手沖一杯完美的咖啡？
但在這之前，你可能擔心：「我完全零經驗，學得會嗎？」、「密集課程上完就忘怎麼辦？」
桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 理解你的焦慮。
我們不賣填鴨式的速成，我們提供的是陪伴你從「素人」到「職人」的完整旅程。
為什麼選擇桑卓？破解新手學習的迷思
🚫 告別「三天速成」的填鴨式教學
市面上常見的「3-4天密集班」，對於已有經驗的吧台手或許適合，但對於新手而言，時間往往不足以消化。結果常常是：上課聽得懂，回家手就忘，遇到問題即刻卡關。
✅ 堅持「一週一堂課」：讓技術成為身體的記憶
桑卓咖啡採用「一週一堂課」的節奏。操作技能（拉花、手沖、烘豆）需要時間累積「肌肉記憶 (Muscle Memory)」。
- 練習循環：每週上課 → 帶目標回家練習 → 發現問題 → 下週回課堂修正。
- 學得穩：確保每一個動作都精準到位，這才是未來開店效率與品質的核心。
- 建立人脈：8~12週的相處，讓你有足夠時間認識來自各地的創業夥伴，建立餐飲界人脈網。
國際雙系統導師與頂級環境
在這裡，你不是在補習班，而是在一座如歐洲宮廷般的咖啡殿堂學習。
- 雙重資格導師：同時擁有 SCA AST 講師 與 CQI Q Grader 講師 資格，30+年頂級實戰經驗。
- 頂級商用設備：使用 SLAYER 咖啡機、折射儀、電導率儀等科學儀器教學。
- 小班制教學：每班僅 1-4 人，手把手指導，確保超高通過率。
從體驗到專業：多元課程選擇
所有體驗課程學費，均可 100% 折抵 SCA 專業證照課程費用。先體驗，再深造，完全零風險。
🚀 不只是證照，更是創業孵化器
桑卓咖啡研究學院致力於學員的長期發展：
- 課程結合行銷：教您運用統計工具洞悉顧客需求，精準開發產品。
- 異業聯盟與職涯引薦：媒合不同產業資源，並與台灣眾多餐飲品牌合作，提供就業與曝光機會。
- 無隱藏費用：學費包含官方註冊、考證服務與模擬考，無須額外付費。
學員常見問題 (FAQ)
我是完全沒有經驗的「咖啡小白」，可以直接報名SCA證照課程嗎？
絕對可以。我們的課程專為零基礎學員設計，採用「一週一堂課」的節奏。這與市面上3-4天密集班不同，我們給予您足夠的時間消化與練習，建立肌肉記憶。如果您不確定，也可以先參加3小時的體驗課程，學費可100%折抵後續SCA證照課程費用。
為什麼桑卓咖啡堅持「一週一堂課」，而不是連續密集上課？
操作技能（如拉花、手沖）需要時間累積「肌肉記憶」。密集課程容易讓新手消化不良，回家遇到問題無法解決。一週一堂課讓您帶著練習目標回家實作，下週回課堂修正問題，這是確保「學得會、做得穩」的關鍵，也是通過率極高的原因。
SCA咖啡師證照在國際上通用嗎？
是的，SCA（Specialty Coffee Association）精品咖啡協會證照是目前全球最權威且通用的咖啡證照。無論您是計畫在台灣創業，或是前往澳洲、加拿大等海外國家擔任咖啡師，這張證照都是最具公信力的專業認可。
課程除了技術教學，還有包含創業諮詢嗎？
有的。我們的SCA證照課程不僅教授技術，更結合行銷與創業諮詢。老師會利用課堂中的感官流程與統計工具，教您如何洞悉顧客需求、開發產品。此外，我們還提供異業聯盟媒合與職涯引薦，為您的創業或就業之路提供實質助力。
走入歐洲飲食文化
