深耕高雄鳳山：桑卓咖啡研究學院的社區責任與 ESG
一杯好咖啡，從學習開始。這不僅是技術的傳承，更是對地方情感的連結。我們用「一週一堂課」的職人精神，陪伴您從零基礎走向專業咖啡館創業之路。
加入官方 LINE 預約諮詢選擇桑卓：不只是考一張證照，而是傳承30年的咖啡智慧
在高雄鳳山這片充滿人情味的土地上，**桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy)** 不僅是一間教學中心，更是許多咖啡夢想的孵化基地。我們深知 ESG（環境、社會和公司治理）的重要性，致力於培養具有社會責任感的專業咖啡師。
我們的導師擁有 **SCA 講師 (AST)** 與 **CQI Q Grader 國際咖啡品質鑑定師** 的雙重資格，將超過30年的實戰經驗濃縮於課程中。我們提供如歐洲宮廷般舒適的學習環境，並使用 SLAYER 等頂級商用設備，讓您的學習起點就與國際接軌。
為何我們堅持「一週一堂課」？
拒絕填鴨，打造不可取代的「肌肉記憶」
市面上常見「3-4天密集速成班」，這或許適合已有經驗的老手補強。但對於想創業、零基礎的您，短時間的資訊轟炸往往無法消化。
桑卓獨創的「一週一堂課」節奏，是專為「想開咖啡館的人」設計的成功方程式：
- 消化與實作： 每週上完課，您有充足時間練習。
- 問題修正： 練習中遇到的卡關，下週直接帶回課堂，由老師現場調整。
- 肌肉記憶 (Muscle Memory)： 這是最難被取代的核心能力，需要時間堆疊，才能讓您未來的出杯「又快又穩」。
- 建立人脈： 8-12週的相處，讓同學成為彼此創業路上的堅實夥伴與資源網。
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不用擔心入錯行！參加體驗課程，學費可 100% 全額折抵 SCA 正式證照課程。我們支持您先體驗，再深造。
📊 課程結合行銷數據
好咖啡也要賣得出去。課程導入感官流程與統計工具，教您洞悉顧客需求、精準開發產品，直接提升未來營業額。
🤝 異業聯盟與職涯引薦
我們與台灣眾多餐飲品牌合作，提供就業引薦。更媒合不同產業聯盟，為您的創業創造更多曝光機會。
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常見問題 (FAQ)
操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。市面上的密集班適合有經驗者進修，但對於新手，一週一堂課能讓您帶著明確目標回去實作，下一週回課堂修正問題。這樣的循環才能確保學得會、做得穩，是創業最扎實的基礎。
非常適合。我們的課程專為零基礎學員設計，從小班制（1-4人）教學開始，手把手指導。您可以先從「體驗課程」開始，確認興趣後再轉入正式SCA證照班，且體驗課學費可100%折抵，無痛銜接。
絕對有幫助。SCA證照是全球通用的專業認可。但在桑卓，我們不僅教技術，更結合行銷與數據分析（如感官統計工具），教您如何洞悉顧客需求、開發產品。此外，8-12週的課程能建立同學間的深厚人脈，這些都是未來的商業夥伴。
我們堅持無隱藏費用。課程費用已包含SCA官方註冊費、考試服務費以及學費。同時提供考前模擬題庫與實體機台練習時段，確保您擁有超高通過率。
「別讓夢想只停留在想像。在桑卓，我們陪你煮出第一杯專業咖啡，直到開出屬於你的咖啡館。」
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