鳳山咖啡教室推薦：桑卓學院的義大利美學空間
這不只是一間教室，而是一座通往您咖啡夢想的橋樑。走進位於鳳山的桑卓咖啡研究學院，映入眼簾的是宛如歐洲宮廷般的義大利美學空間。在這裡，學習煮一杯好咖啡，是從優雅的氛圍與嚴謹的態度開始。
您是否夢想擁有一間自己的咖啡館？或者希望能親手沖煮出讓顧客感動的風味？在桑卓，我們不只是教您技術，更教您如何成為一位具備市場洞察力的專業職人。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
關鍵差異：「一週一堂課」的堅持，拒絕填鴨式教學
市面上常見的「3-4天密集班」，對於已有經驗的咖啡師來說是很好的進修。但如果您是零基礎的新手或準備創業，短時間的資訊轟炸往往會造成消化不良，課後遇到問題容易卡關。
桑卓堅持採用「一週一堂課」的節奏，原因只有一個：建立不可取代的「肌肉記憶 (Muscle Memory)」。
- 消化與實作： 每週上完課，您帶著明確的目標回家練習。
- 修正與優化： 練習中發現的問題，下一週立刻帶回課堂，由老師現場手把手調整。
- 穩紮穩打： 這種循環讓技術從「知道」變成「做到」，最終變成「本能」。
國際雙系統導師：30+年實戰經驗
您的導師擁有 SCA (Specialty Coffee Association) 認證講師 與 Q Grader (咖啡品質鑑定師) 雙重資格。結合30多年的市場實戰經驗，老師不僅教您如何考取證照，更教您如何在競爭激烈的餐飲市場中生存。
課程結合行銷：讓數據成為您的武器
大多數的咖啡課程只教沖煮，但在桑卓，我們教您「賣咖啡」。課程導入感官流程與統計工具，讓您學會運用杯測技能來洞悉顧客需求，精準開發出顧客買單的產品，實質提升銷售量。
多元專業課程：從入門到大師
無論您是想體驗拉花的樂趣，還是決心考取國際證照，我們都有適合您的規劃。所有體驗班學費皆可 100% 折抵 SCA 正式課程！
SCA 全方位實戰咖啡師證照課程
適合無經驗、想創業開店者。從基礎義式萃取到打奶泡，建立堅實基礎。含SCA線上模擬考與機台練習。
價格：$12,800 起
特色： 小班制、無隱藏費用
SCA 國際義式咖啡拉花課程 (初+中級)
每班僅2-4人迷你班，老師手把手指導。確保每位學員都能獲得充足練習時間。
優惠價：$27,800
特色： 快速掌握技巧、創業必備
SCA 國際咖啡烘焙證照課程
從生豆挑選到烘焙曲線設定。適合想擁有自家烘焙特色的店家。
優惠價：$32,000
特色： 3小時體驗課可折抵學費
SCA 國際感官杯測師認證課程
掌握風味鑑定與分析，這是成為專業咖啡師的關鍵能力。學會辨識瑕疵與優點。
優惠價：$29,800
特色： 提升產品開發精準度
不僅是課程，更是創業夥伴
在長達 8~12 週的課程中，您將結識來自台灣各地、志同道合的夥伴。這些同學未來可能成為您的供應商、合作夥伴或資源交換的對象。桑卓更提供：
- 異業聯盟： 媒合不同產業，創造曝光機會。
- 職涯引薦： 與台灣眾多餐飲品牌合作，提供就業機會。
- 創業諮詢： 課程附贈諮詢，讓您開店少走冤枉路。
常見問題 FAQ
我是完全沒有經驗的咖啡小白，適合報名SCA證照課程嗎？
非常適合。桑卓咖啡研究學院的課程專為「零基礎」與「創業目標」的學員設計。我們採用「一週一堂課」的教學節奏，不同於市面上的密集班，讓您有足夠的時間消化知識並建立操作的「肌肉記憶」，確保真正學會並能獨立操作。
為什麼桑卓學院強調「一週一堂課」而不是密集班？
操作技能需要時間累積「肌肉記憶（Muscle Memory）」。密集課程適合有經驗者進修，但對新手而言容易消化不良。一週一堂課讓您每週帶著目標回去練習，遇到問題下一週立即由老師修正，這是讓技術「做得穩」的關鍵。
請問體驗課程的費用可以折抵正式課程學費嗎？
可以。參加我們的體驗課程（如拉花體驗或烘豆體驗），學費可 100% 全額折抵 SCA 相關正式證照課程的學費，還附贈創業諮詢，大幅降低您的學習成本與創業門檻。
除了考證照，課程對我想開咖啡店有幫助嗎？
絕對有幫助。我們的課程結合了「行銷數據」與「感官統計工具」，教您如何透過杯測洞悉顧客需求、開發熱銷產品。此外，我們提供異業聯盟媒合與創業諮詢，並擁有豐富的餐飲界人脈，為您的開店之路提供實質助力。
上課地點在哪裡？設備如何？
教室位於高雄市鳳山區，環境打造如歐洲宮廷般的義大利美學空間。我們採用頂級商用設備，包括 SLAYER 咖啡機、折射儀、電導率儀等，讓學員在專業且舒適的環境中學習。
走入歐洲飲食文化
