Q-Grader 之路:對品質的堅持是我們的底線。咖啡師證照

Q-Grader 之路:對品質的堅持是我們的底線。咖啡師證照

Q-Grader 之路:對品質的堅持是我們的底線。咖啡師證照課程與SCA咖啡課程

Q-Grader 之路:對品質的堅持是我們的底線。
專業咖啡師證照課程與 SCA 咖啡課程

一杯好咖啡,從學習開始。當您走進桑卓咖啡研究學院,迎接您的不僅是如歐洲宮廷般的舒適環境,更是一場關於「極致品質」的嚴格洗禮。

對於想開咖啡館的人來說,技術是基礎,但「鑑賞力」與「堅持」才是品牌長存的靈魂。這就是為什麼我們堅持由具備 SCA 講師 (AST) 與 Q Grader (咖啡品質鑑定師) 雙重資格的導師親自授課。這不僅是一張證照,而是對品質底線的承諾。

選擇桑卓的關鍵:為何我們與眾不同?

國際雙系統導師:30+ 年頂級實戰經驗

我們的導師同時擁有 SCA 國際精品咖啡協會講師與 Q Grader 國際咖啡品質鑑定師資格。這意味著您學到的不只是沖煮的操作,更是符合國際杯測標準的風味鑑賞邏輯。這種高度,決定了您未來咖啡館出品的上限。

拒絕填鴨!堅持「一週一堂課」建立肌肉記憶

市面上常見的「三四天密集班」或許快速,但對於零基礎的學員來說,往往學完就忘。
桑卓採用「一週一堂課」的節奏,優勢在於:

  • 肌肉記憶 (Muscle Memory): 操作技能需要時間沈澱,每週的練習與修正,才能讓技術變成身體的一部分,這是「學得穩」的關鍵。
  • 實作與修正循環: 練習中發現的問題,下週立刻回課堂由老師現場調整,徹底解決卡關痛點。
  • 建立人脈: 8~12 週的相處,讓您與來自各地的創業夥伴建立深厚默契,成為未來開店最強的後援。

創業全方位支援:不只是教你煮咖啡

開咖啡館不能只靠熱情。我們將行銷思維、統計工具與感官流程融入課程,教您如何洞悉顧客需求、精準開發產品。搭配我們的異界聯盟資源與職涯引薦,讓您的創業之路不孤單。

SCA 國際認證與專業課程列表

無論您是咖啡小白,還是尋求進階的專業人士,我們的小班制教學(每班 1-6 人)確保手把手指導,並使用 SLAYER 咖啡機、折射儀等頂級商用設備進行教學。

SCA 全方位實戰咖啡師證照課程

基礎入門證照。適合想快速掌握義式咖啡核心技術與理論的學員。

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SCA 國際義式咖啡師證照 (初級+中級)

最熱門!包含咖啡拉花課程。紮實的一週一堂課,為開店打下堅實基礎。含考前模擬與機台練習。

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SCA 手沖咖啡萃取師認證 (初級+中級)

全面掌握 SCA 萃取技術,從水質、研磨到沖煮變因的科學分析。

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SCA 國際咖啡烘焙證照 (初級+中級)

邁向烘豆師的專業之路。掌握烘焙曲線與風味發展,創造獨家咖啡風味。

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SCA 國際咖啡感官杯測師認證

Q-Grader 之路的基石。學習辨識風味層次,成為能精準描述風味的專業咖啡師。

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培養敏銳味蕾
3小時咖啡拉花/烘豆 體驗班

體驗學費 100% 可折抵 SCA 正式課程!無痛入門,試了再決定。

定價 NT$ 1,985
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常見問題 (FAQ)

關於咖啡課程與證照的疑問,我們在這裡為您解答。

為什麼桑卓咖啡研究學院堅持「一週一堂課」的教學模式?
我們專為咖啡小白與零基礎學員設計「一週一堂課」的節奏。操作技能需要時間累積「肌肉記憶(Muscle Memory)」,這也是最難被取代的核心能力。每週上完課後,學員能帶著明確目標回去實作,遇到問題可在下一堂課與老師討論並修正。這樣的循環能確保「學得會、做得出來、做得穩」,避免密集課程中資訊量過大卻無法消化的情況。
對於完全沒有經驗的初學者,推薦先上哪一門課程?
我們推薦從「3小時咖啡拉花體驗班」或「3小時烘豆入門體驗」開始。這不僅是邁向專業的第一步,更重要的是,體驗課程的學費可以 100% 全額折抵後續的 SCA 義式咖啡師證照課程或 SCA 烘豆證照課程,幫助您縮短學習曲線並降低總學習成本。
SCA 課程費用是否包含考證費用?還有其他隱藏費用嗎?
桑卓咖啡研究學院的課程費用公開透明,標榜「無隱藏費用」。課程費用已包含官方註冊費與考證服務費,您無須再額外付費。此外,我們提供課程中的 SCA 線上考試專屬模擬題複習以及實體機台練習時段,確保您有超高的考試通過率。
想開咖啡館創業,除了技術之外,課程還有提供什麼協助?
我們不僅教授技術,更結合行銷與創業諮詢。課程包含感官流程與統計工具教學,讓您具備洞悉顧客需求與開發產品的能力。此外,透過異界聯盟媒合與 8~12 週的同儕相處,您可以建立餐飲界人脈,並在畢業後獲得職涯引薦或創業資源的長期支持。

準備好開始您的咖啡夢想了嗎?

與 SCA/Q-Grader 雙認證導師一起,從第一杯咖啡到成功開店。

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