烘豆軟體 Artisan 初學設定：連接你的電腦與烘豆機，開啟你的專業咖啡師之路
你是否夢想擁有一間充滿咖啡香的店面，卻在面對專業咖啡機、烘豆機與各種複雜的數據時感到卻步？對於咖啡小白來說，「如何從零開始建立專業的肌肉記憶」是創業成敗的關鍵。在桑卓咖啡研究學院，我們不只是教你煮咖啡，更是要將你培養成一位具備國際競爭力的專業咖啡師。
為什麼選擇桑卓？「一週一堂課」的慢工出細活
市面上常見的「三天密集班」往往是為已有經驗者設計的。對素人而言，密集的填鴨式教學會讓你當下覺得「學到了」，但回家後卻發現無法重現風味。我們堅持「一週一堂課」，讓學員有充足的時間回家練習、消化，下一週再回課堂與導師修正細節。這不僅是學習，更是建立無法被取代的肌肉記憶。
核心技術教學：烘豆軟體 Artisan 初學設定
現代咖啡師不能只靠「感覺」，更要靠「數據」。在我們的SCA國際咖啡烘焙證照課程中，你會學到最關鍵的數位化管理：
- 連接電腦與烘豆機： 透過數據蒐集器（Data Logger）將溫度訊號同步至電腦。
- Artisan 軟體設定： 從採樣速率、曲線平滑化到事件標籤的建立。
- 監控 ROR（升溫率）： 學會解讀曲線，精準控制咖啡風味的發展階段。
掌握了 Artisan 初學設定，你就擁有了穩定每一批豆子品質的能力，這是開咖啡館最核心的商業競爭力。
全方位 SCA 國際證照課程：為創業打下堅實基礎
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FAQ 常見問題：你的咖啡夢想，我們來解答
為什麼桑卓咖啡主張「一週一堂課」而不是密集的短期課？ +
因為咖啡技能需要「肌肉記憶」。密集課適合已有經驗者，但對小白來說，一週一堂課能讓你在練習中發現問題，並在下一週與老師討論，確保基礎扎實，這才是為創業打下根基的最好方式。
沒有任何基礎，可以直接報名 SCA 國際咖啡證照班嗎？ +
完全可以。桑卓的課程從基礎入門到初、中級證照皆有涵蓋，特別設計給咖啡素人，我們會從最基礎的機器操作與感官訓練教起。
烘豆課程會教軟體操作嗎？像是 Artisan？ +
是的。在我們的 SCA 國際咖啡烘焙證照課程中，會教授烘豆軟體 Artisan 的初學設定，包含如何連接電腦與烘豆機，讓學員能透過數據化管理維持咖啡品質。
走入歐洲飲食文化
