SCA咖啡烘豆課程｜你知道嗎：課程差異？
「你夢想開一家溫暖的咖啡館，但卻擔心自己只是個外行？」
在桑卓咖啡研究學院，我們不只是教你煮咖啡，我們陪你從零開始，建立足以支撐創業夢想的強大技術。
在桑卓咖啡研究學院，我們不只是教你煮咖啡，我們陪你從零開始，建立足以支撐創業夢想的強大技術。
為什麼「一週一堂課」是新手創業的最佳路徑？
市面上常見的「三到四天密集課」，多半更適合已有經驗的咖啡師用來補強進階；但對零基礎學員而言，密集教學往往讓你消化不良。
桑卓咖啡堅持採用「一週一堂課」的學習節奏：
- 建立肌肉記憶 (Muscle Memory)： 技術是練出來的，不是聽出來的。給身體時間去記憶手沖的穩定度與拉花的細膩感。
- 帶著問題回課堂： 每週回家實作後發現的問題，下一週直接與導師（SCA AST/Q Grader）現場修正，避免錯誤習慣定型。
- 強大的創業人脈： 與來自全台各地的夥伴建立深度連結，成為未來開店路上最實質的支持系統。
SCA 咖啡烘豆課程：從生豆到大師的蛻變
你知道為什麼有些豆子喝起來苦澀，有些卻能有迷人的花香？關鍵就在咖啡烘焙課程。
全方位咖啡課程：打造你的核心競爭力
SCA 義式咖啡師與拉花課程
專為無經驗素人設計，學費可 100% 折抵。從小班制實戰中掌握奶泡融合與精緻圖形，為創業打下堅實基礎。
費用：NT$ 27,800
SCA 手沖咖啡（沖煮萃取）課程
掌握科學萃取金盃理論。從零基礎到進階，全面掌握 SCA 沖煮技術，讓每一杯咖啡都能穩定產出高品質風味。
費用：NT$ 27,800
SCA 國際咖啡感官杯測師課程
想當 Q Grader 嗎？先從感官訓練開始。學習辨識風味層次，成為專業咖啡師的關鍵能力。
費用：NT$ 29,800
常見問題 Q&A
為什麼桑卓咖啡堅持「一週一堂課」而不是密集的短期課？+
我們深知操作技能需要時間累積「肌肉記憶」。一週一堂課能讓學員在課後有充足時間實作與消化，練習中遇到的問題能在下週立即與老師討論修正，確保學員「學得會、做得出來、做得穩」。
沒有咖啡經驗的人可以報名 SCA 國際證照課程嗎？+
可以的。桑卓咖啡研究學院專為咖啡小白與零基礎學員設計，提供從 3 小時入門體驗班到 SCA 初中級證照課程的完整路徑。
SCA 咖啡烘豆課程包含哪些教學內容？+
課程涵蓋生豆特性認識、烘焙機構造操作、物理化學變化（如梅納反應、焦糖化）、RoR 數據化管理、瑕疵豆辨識及個人烘焙風格建立。
現在就跨出創業的第一步！
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