風味校準不是背答案，是建立共同語言系統：開啟你的咖啡館創業夢
您是否曾夢想擁有一間充滿咖啡香的個人小店，卻在面對琳瑯滿目的專業術語時感到卻步？在桑卓咖啡研究學院，我們相信：每一位咖啡師的養成，都不應是枯燥的填鴨，而是一場感官與靈魂的覺醒。
為什麼「風味校準」是你的第一課？
SCA感官課程不只是教你炫技的品嚐技術。它真正核心的價值，是幫助你建立一套與世界接軌的「共同語言」。在桑卓，我們強調：感官訓練是為了讓你了解咖啡風味的形成。當你能在杯測中精準捕捉到那一絲不尋常的酸度或苦韻時，你其實正在解決咖啡烘焙課程中可能出現的發展不足，或是手沖咖啡課程中萃取不均的問題。
拒絕填鴨！「一週一堂課」的慢功夫，才是創業最快的捷徑
市面上常見的 3 到 4 天密集班，適合已有經驗的專業人士補強；但對於零基礎的咖啡小白來說，這往往只是「聽過」卻「做不到」。
- 肌肉記憶 (Muscle Memory)： 穩定的拉花與手沖需要時間累積。一週一次的節奏，讓你有充足的時間在課後實作。
- 即時修正： 本週練習遇到的挫折，下週直接帶回課堂與 Q Grader 講師討論，不讓錯誤習慣定型。
- 創業人脈： 長達 8-12 週的相處，讓你與來自台灣各地的準店主建立深厚連結，這份人脈將是你開店後最堅實的後援。
全方位 SCA 咖啡師證照課程：從體驗到專業
| 課程名稱 | 適合對象 | 核心重點 | 優惠價格 |
|---|---|---|---|
| SCA 義式咖啡師證照 (初+中級) | 創業、轉職、素人 | 磨豆機調校、牛奶拉花、工作流優化 | $27,800 |
| SCA 手沖咖啡萃取課程 | 手沖愛好者、職人 | 金杯理論、萃取變因控制、感官校準 | $27,800 |
| SCA 國際咖啡烘焙證照 | 準烘豆師、店主 | 生豆鑑定、烘焙曲線控制、瑕疵分析 | $32,000 |
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？
我們提供的不只是證照，更是經營一家咖啡館的底氣。在宛如歐洲宮廷的舒適環境中，您將使用 SLAYER 等頂級商用設備進行實戰。
- 國際雙系統導師： 30年實戰經驗，具備 SCA 講師與 Q Grader 雙重資歷。
- 小班制精緻教學： 每班 1-4 人，確保老師的手把手指導。
- 學費 100% 折抵： 參加 3 小時拉花或烘豆體驗班，學費可全額折抵 SCA 正式課程。
- 職涯與商機媒合： 畢業後提供職涯引薦與異業聯盟通路合作。
常見問題 Q&A
Q1: 完全沒有咖啡基礎，可以直接報名證照班嗎？
是的！我們的課程設計專為零基礎學員規劃，從基礎理論到實務操作循序漸進，並有超高通過率保證。
Q2: 課程費用是否有包含考照費？
是的，桑卓咖啡採取透明收費，學費已包含 SCA 官方註冊與考證服務，無其他隱藏費用。
Q3: 上完課後如果還有問題怎麼辦？
我們提供考前模擬練習時段，並透過長期建立的同學圈與導師系統，持續提供創業與職涯支援。
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