從夢想到開業：用專業 SCA 咖啡課程打造你的不凡品牌
每一個走進咖啡廳的人，都在尋找一段與靈魂對話的時光。你是否也曾夢想過，親手烘焙出帶著花香與果韻的豆子，在吧台後專注地拉出一朵完美的鬱金香，或是透過杯測精準捕捉產區的微光？
桑卓咖啡研究學院相信：卓越的咖啡師不只是操作機器，而是風味的建築師。我們不走「密集填鴨」的捷徑，而是透過一週一堂課的節奏，陪伴每一位咖啡小白，踏實地建立起難以被取代的「肌肉記憶」。
感官訓練工具包：香氣/味覺/口感練習的設備清單
要成為專業咖啡師，感官是你的羅盤。在我們的SCA感官課程中，你會學習如何運用科學工具強化感官：
- 聞香瓶組合： 辨識36種常見咖啡香氣軌跡。
- 味覺校正液： 精準區分酸、甜、苦、鹹、鮮的門檻值。
- 折射儀 (Refractometer)： 科學化監測濃度 (TDS) 與萃取率。
- 專業杯測碗與匙： 符合 SCA 國際標準的風味評鑑基準。
為什麼選擇桑卓？因為我們懂創業者需要的「慢實力」
市面上常見的 3-4 天密集課，對新手而言往往像是一場走馬看花。但在桑卓，我們堅持：
- 國際雙系統導師： SCA 講師與 Q Grader 講師，具備 30 年頂級實戰經驗親自授課。
- 肌肉記憶的養成： 一週一堂課，讓你每週回去有目標地練習，遇到問題下一週現場調整，這才是真正的「學得會」。
- 頂級設備支援： 使用 SLAYER 義式機等夢幻設備，畢業即具備操作頂尖機台的能力。
推薦課程清單
☕ SCA 咖啡感官課程 (初中級)： 掌握風味鑑定關鍵。優惠價：$29,800
🔥 SCA 國際咖啡烘焙課程： 從生豆到熟豆的物理化學轉化。優惠價：$32,000
🥛 3小時拉花體驗班： 學費 100% 折抵 SCA 證照課！定價：$1,985
常見問題解答 (FAQ)
為什麼新手創業者適合「一週一堂課」的咖啡課程？
對零基礎學員而言，密集課往往難以消化。一週一堂課能讓學員在課後有充足時間練習、建立「肌肉記憶」，並在下週課程中即時修正錯誤，確保學得會、做得穩。
SCA咖啡感官課程對烘豆與沖煮有什麼幫助？
感官課程不只是技術，它能幫助你深入了解咖啡風味形成，進而判斷烘焙中的瑕疵或沖煮時的錯誤，是建立專業咖啡師直覺的核心能力。
桑卓咖啡研究學院的證照通過率高嗎？
我們採用小班制教學（1-4人），由國際雙系統導師（SCA講師與Q Grader）親自指導，提供模擬考與充裕練習時間，因此擁有極高的考試通過率。
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