想開咖啡館？想拉花更穩？教室級設備配置建議與選型｜SCA 咖啡拉花課程與創業全攻略
看著濃縮咖啡與綿密奶泡交織出美麗的圖案，你是否也夢想著擁有一間屬於自己的咖啡館？然而，從「喜歡喝咖啡」到「開一間賺錢且品質穩定的咖啡館」，中間的橋樑叫做專業與穩定度。
拒絕填鴨！為什麼你需要「一週一堂課」的扎實訓練？
市面上充斥著「三到四天密集課」，這種課程多半更適合已有實戰經驗的人用來補強進階。對於完全沒有咖啡經驗的新手而言，短時間內根本不足以消化、練習與修正。學完回去一旦遇到設備或豆子的變數，很容易直接卡關。
桑卓咖啡研究學院專為咖啡小白與創業家設計了「一週一堂課」的學習節奏：
- 學得會、做得出來、做得穩： 每週上完課，帶著明確目標實作；下週回到課堂，直接與專業考官老師現場調整修正。
- 建立創業者的人脈神經網： 一週一堂課讓同學們有足夠時間建立默契，這群來自全台各地想投入咖啡產業的夥伴，將成為你未來開店、資源交換最實際的後盾。
想拉花更穩？教室級設備配置建議與選型
許多新手在報名 SCA 咖啡拉花課程 時會問：「為什麼在教室拉得好，回家或開店就走鐘？」關鍵在於設備的選型與對原理的理解。
要做到拉花更穩，你需要了解營業用單孔/雙孔咖啡機的鍋爐壓力差異，以及蒸汽棒孔數（通常為 3-4 孔）對奶泡打發速度的影響。在我們的 sca義式咖啡師課程 與 咖啡課程 中，全面採用專業級設備教學。我們不只教你「怎麼拉」，更教你如何根據不同設備的蒸汽強度，微調進氣與打發的時間。即使未來你選擇不同的機器創業，也能迅速上手，配置出最適合你吧台動線的設備組合。
桑卓咖啡研究學院：為創業者打造的迷你班實戰課程
我們堅持 2~6 人迷你班教學，將時間留給考官一對一的指導與陪伴。以下是為您的創業之路準備的專業拼圖：
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完全沒有咖啡經驗，適合報名SCA咖啡拉花課程嗎？
非常適合。桑卓咖啡研究學院的課程專為咖啡小白與零基礎學員設計。我們採用「一週一堂課」的節奏，讓您有充足的時間消化、練習，並在下週與老師討論修正，確保打下扎實的肌肉記憶與基本功。
3小時的咖啡拉花基礎入門體驗班，學費可以折抵正式課程嗎？
可以的。為了鼓勵學習，3小時咖啡拉花體驗班的學費（定價 1,985 元）可以 100% 折抵 SCA 義式咖啡師學費，幫助您縮短學習曲線並降低總花費。
「一週一堂課」和市面上的「密集課程」有什麼不同？
市面的三到四天密集課適合已有經驗者補強；但對於新手，短時間內無法有效吸收。我們的一週一堂課讓您帶著目標回去實作，從錯誤中學習，並有時間與來自各地的同學建立深厚的創業人脈網絡。
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